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サトイモのレシピ

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  •  みんみん1014さん
  • 質問日:2014年11月25日 13:38
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回答. 26回答日時: 2014年12月9日 23:21

茹でて出汁醤油を付けると美味しいですよ。色々なたれで試してみると面白い発見があると思います。めんつゆ ・ ポン酢等お好きなたれを探してみてください。
今の季節は豚汁も美味しいですよ。

 みぽリンさん

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質問者からのコメント

回答. 25回答日時: 2014年12月9日 13:45

天ぷらにするとホクホクして美味しいです。

 ピろさん

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質問者からのコメント

回答. 24回答日時: 2014年12月3日 22:33

素揚げした里芋に
味噌に数日間柚子を入れ、ゆず味噌に
したものをかけて食べると
すっごく美味しいです!!

 harumakiさん

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質問者からのコメント

 みんみん1014さん コメント日時:2014年12月24日 09:14

ありがとうございます。ゆず味噌美味しそうですね。

ありがとうございます。ゆず味噌美味しそうですね。

回答. 23回答日時: 2014年12月3日 00:09

きれいに洗って皮ごとシリコンスチーマーに入れて電子レンジで火を通して、皮を剥いて塩を付けて食べます。

 まるまるちゃさん

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8

質問者からのコメント

 みんみん1014さん コメント日時:2014年12月24日 09:16

シンプルだけど一番素材を生かしていると思います。

シンプルだけど一番素材を生かしていると思います。

回答. 22回答日時: 2014年11月30日 15:55

ゆでてお味噌でつけて食べるとおいしいです。
里いも&イカの煮物も大好きです♪

 「AJINOMOTO PARK会員」さん

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質問者からのコメント

 みんみん1014さん コメント日時:2014年12月24日 09:18

味噌で食べるという発想がなかったのでとてもチャレ...もっと見る

味噌で食べるという発想がなかったのでとてもチャレンジしてみたいです。

回答. 21回答日時: 2014年11月28日 08:19

昨日、某テレビ番組で岐阜県中津川地方の
いももち
を紹介していました。
里芋をご飯と炊き込み、しっかりつぶして平たく丸めて表面を焼き付けます。
生姜醤油をつけて召し上がっていましたよ。
表面はパリっと中はもっちりとなるそうです。
カレーをかけても美味しいそうですよ。
珍しい食べ方で大量消費にもなり
私も試してみようと思いました。

 なっち612さん

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9

質問者からのコメント

回答. 20回答日時: 2014年11月28日 07:52

あまり参考にならないかもしれませんが 嫁はいろんなものに 入れております
まるごとから揚げにしたのはおいしいです
私はもっぱら 田楽みそでいただいております

 ぷうこさん

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質問者からのコメント

回答. 19回答日時: 2014年11月28日 01:09

和菓子を一つ。
里芋はレンチンや蒸すなどして皮をむきます。ラップ等で筒状に軽くぎゅぎゅっとして置きます。まっすぐにならなくても捏ねなくても良いのです。
小豆あんの缶に見た目半量のそば粉を加え良く混ぜて、先の里芋を包みます。
全体をラップでくるんで、レンチン。サイズによって違いますが、里芋には火が通っているので、見た感じ餡の部分が少しふっくらした位でOK.。小豆が小缶なら5分もあれば充分です。

それを人肌に冷ましたら出来上がり。糸で輪切りにして、きなこを添えてどうぞ♪冷凍保存も出来ます。里芋を軽く潰しただけっていうところがポイント。我が家ではきな粉に砂糖と、いつもより少し多めのお塩を加えて添えます。この少ししょっぱいきな粉が里芋に良く合うの♪

 yamayama3さん

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質問者からのコメント

回答. 18回答日時: 2014年11月27日 13:54

さといもはゆでて皮をむくだけで生姜醤油でつけてたべます簡単で美味しいです。

 さわももさん

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質問者からのコメント

回答. 17回答日時: 2014年11月26日 16:25

コロッケのジャガイモの変わりに、里芋で作るとねっとりしてとても美味しいです。
玉ねぎの変わりに、長ネギのみじん切りとひき肉を炒め、醤油で濃いめに味付けをすると
良いです。

 はは元気さん

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質問者からのコメント

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