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作り方・調理方法

野菜に合う簡単な手作りドレッシング教えてください。

大根・白菜・キャベツ・人参などの野菜を生でたくさん食べたいのですが、これらの野菜に合う簡単でおいしい手作りドレッシングがありましたら教えてください。

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33

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  •  さかもっち母さん
  • 質問日:2015年2月9日 20:50
  • 回答期限:回答は締め切りました

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みんなの回答

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回答. 20回答日時: 2015年2月23日 22:46

オリーブオイル ・ レモン汁 ・ 塩(お好みで) ・チーズ(お好きな種類の) ・ ミニトマトで地中海風味も美味しいですよ。

 みぽリンさん

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8

質問者からのコメント

 さかもっち母さん コメント日時:2015年2月24日 05:16

回答ありがとうございます。美味しそうですね。参考...もっと見る

回答ありがとうございます。美味しそうですね。参考にさせていただきます。

回答. 19回答日時: 2015年2月19日 11:32

キャベツにお勧めなのは、ごま油に塩です(^^)
食べる直前に和えるだけでおつまみにも付け合わせにもOKです。

 A.Ifamさん

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9

質問者からのコメント

 さかもっち母さん コメント日時:2015年2月24日 05:18

回答ありがとうございます。ゴマ油はいろいろなとこ...もっと見る

回答ありがとうございます。ゴマ油はいろいろなところで活躍しますネ。参考にさせていただきます。

回答. 18回答日時: 2015年2月12日 17:37

ドレッシングと言えるのか?分りませんが・・・クレイジーソルトをかけ、オリーブオイルを回しかける。野菜とオリーブオイルの味が楽しめて私は好きです。

 かんちゃん2525さん

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11

質問者からのコメント

 さかもっち母さん コメント日時:2015年2月12日 19:03

回答ありがとうございます。簡単に野菜を楽しめるの...もっと見る

回答ありがとうございます。簡単に野菜を楽しめるのはうれしいです。試してみます。

回答. 17回答日時: 2015年2月11日 18:35

簡単 ヘルシードレッシング !
サラダに かつお節 をたっぷりかけ 、味の素をふります。
お酢( 米酢 )を多めにかけて、しょう油を少しかけます。
ヘルシーでとても美味しいですよ。

 mariko.さん

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14

質問者からのコメント

 さかもっち母さん コメント日時:2015年2月11日 19:33

回答ありがとうございます。和風ドレッシングいいですね。

回答ありがとうございます。和風ドレッシングいいですね。

回答. 16回答日時: 2015年2月11日 12:53

寿司酢を使うと簡単にアレンジのきくドレッシングが作れますよ。
ハーブソルトとオリーブ油を混ぜるとイタリアンな味ですし、
醤油とごま油を混ぜたり、あと寿司酢だけでもさっぱりとしておいしいサラダになります。

 クレアーさん

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15

質問者からのコメント

 さかもっち母さん コメント日時:2015年2月11日 19:32

回答ありがとうございます。すし酢で簡単にできそう...もっと見る

回答ありがとうございます。すし酢で簡単にできそうですね。いろいろアレンジしてみます。

回答. 15回答日時: 2015年2月11日 11:24

甘酒(缶の安いの)に好きな柑橘系汁と味の素入れて煮ます 冷めたら胡椒も入れます

あとはソースでもケチャップでもマヨネーズでも、ミックスすれば5分で完成

 せおんさん

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15

質問者からのコメント

 さかもっち母さん コメント日時:2015年2月11日 17:04

回答ありがとうございます。甘酒でドレッシングなん...もっと見る

回答ありがとうございます。甘酒でドレッシングなんてアイディアですね。機会があったら挑戦してみます。

回答. 14回答日時: 2015年2月10日 20:27

白味噌を使った和風ドレッシングはいかが。
煮物の残り汁を再活用です。
海苔の佃煮瓶6割位の煮汁に酢大匙1~2杯、白味噌を入れよー~く攪拌。お好みで辛子も。
とろ~んとすれば出来上がり。
サラダだけでなくお皿の横に盛れば煮物のアクセントにもなります。
余談ですが人参の生食は余りお勧めしません。レンジでチンするなり軽く茹でるなり煮るなど。
この白味噌ドレッシングを使っておけば重宝します。

 藤壺さん

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17

質問者からのコメント

 さかもっち母さん コメント日時:2015年2月11日 17:01

回答ありがとうございます。和風もいいですね。人参...もっと見る

回答ありがとうございます。和風もいいですね。人参も少し加熱してサラダにいれてみます。

回答. 13回答日時: 2015年2月10日 16:46

オリーブオイル大2、醤油大1、にんにくチューブ1カケ分、レモン汁大1、砂糖小1、塩黒胡椒少々。さっぱり爽やか系のドレッシングです!

 ピろさん

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23

質問者からのコメント

 さかもっち母さん コメント日時:2015年2月11日 16:59

回答ありがとうございます。材料はそろっています。...もっと見る

回答ありがとうございます。材料はそろっています。試してみます。

回答. 12回答日時: 2015年2月10日 13:18

塩麹をマヨネーズと合わせ牛乳でのばしコショウを少々。塩麹を使っているので塩は無。
こくを出したい時は生クリームを多めし牛乳をしくなくする。

マヨネーズとたらこ(めんたいこ)を生クリームでのばす。塩・コショウは入れない。
野菜の上にタラタラとかけ回します。ちょっと硬めにしてディップにしても美味しいと思います。

 いがたんさん

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24

質問者からのコメント

 さかもっち母さん コメント日時:2015年2月10日 19:51

回答ありがとうございます。コクのあるドレッシング...もっと見る

回答ありがとうございます。コクのあるドレッシングですね。たらこ大好きなので作ってみます。

回答. 11回答日時: 2015年2月10日 13:16

塩こんぶとごま油(又はスリ胡麻)これだけで味が決まります。特に大根や白菜キャベツ合いますよ。人参は薄めに切ると良いかと。

 satobu-さん

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27

質問者からのコメント

 さかもっち母さん コメント日時:2015年2月10日 19:50

回答ありがとうございます。さっそく、作ってキャベ...もっと見る

回答ありがとうございます。さっそく、作ってキャベツモリモリ食べました。

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