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美味しく作るコツ

シチュー

シチューにオススメの隠し味はありますか?

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  •  えみこのにしもとさん
  • 質問日:2013年7月17日 21:02
  • 回答期限:回答は締め切りました

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みんなの回答

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回答. 16回答日時: 2013年7月30日 15:55

クリームシチューなら、最後に醤油をちょろっと入れると味がしまって美味しいですよ。お

 えにこさん

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11

質問者からのコメント

回答. 15回答日時: 2013年7月29日 23:15

材料を炒める時にバター。炒め終了前に醤油。あとは水で煮込みルーと牛乳。

 えにこ312さん

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11

質問者からのコメント

回答. 14回答日時: 2013年7月29日 15:18

ホワイトシチューですが、牛乳を多めに入れるか、生クリームを入れるかで
とってもクリーミィに仕上がり、おいしいです。

 ふくふくさっぴさん

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12

質問者からのコメント

回答. 13回答日時: 2013年7月27日 16:26

生卵をといて絡めます

 りゅうきさん

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12

質問者からのコメント

回答. 12回答日時: 2013年7月23日 21:05

じゃがいもの変わりに里芋を使います。お醤油を垂らすとぐっとご飯に合うと思います。

 もぃたんさん

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12

質問者からのコメント

回答. 11回答日時: 2013年7月23日 20:00

クリームシチューの場合は刻んだキャベツか白菜をよく炒めたものを入れます。
玉葱人参じゃが芋だけの時よりあっさりして甘みがあって美味しいです。
時間が無い時はマッシュルームを刻んで入れます

 はるとともさん

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14

質問者からのコメント

回答. 10回答日時: 2013年7月20日 20:52

味噌です

 なおきん48さん

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12

質問者からのコメント

回答. 9回答日時: 2013年7月20日 10:09

私は牛乳の代わりに生クリームを入れてコクを出しています☆

 みかみかみかこさん

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13

質問者からのコメント

回答. 8回答日時: 2013年7月18日 20:36

私もホワイトシチューの時は隠し味に醤油を少量いれます。
シチューはご飯のおかずにならないっていう方もいるとは思うのですが、醤油をチョイ入れると白いご飯にあうおかずになると、私は思ってます。

 きここさん

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17

質問者からのコメント

回答. 7回答日時: 2013年7月18日 14:28

ホワイトシチューの場合は
醤油(入れすぎ注意)や、粉チーズ。
ビーフシチューなら、
ソース、インスタントコーヒー、ケチャップ等があります。
私は、どちらも最後にバターをいれます^^

 kxxkichiさん

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18

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