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献立・買い物

献立を考える

保存食作ってますか??

最近梅ジュースを作り、なんだか嬉しくなってしまいました!

皆様は瓶で何か保存食などお作りですか?

素敵なものがあったら是非教えてください!

どんどん増やしてみたいです(^o^)

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17

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  •  みうらじゅんこさん
  • 質問日:2013年7月19日 01:31
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 7回答日時: 2013年7月30日 20:47

イチゴ あんず イチジクなどのジャム。甘さが自分流にできるのでいいですよ。それに煮詰めかたも調節できます。ゆるくするとヨーグルトにかけてもよいです。煮豆も瓶にいれ冷蔵庫で保存するとよいですよ。一度に食べきれないので。自分で作った保存食の瓶が冷蔵庫にあるとなんとなく嬉しくなります。

 なお7308さん

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6

質問者からのコメント

 みうらじゅんこさん コメント日時:2013年7月31日 00:04

はぁ~憧れます☆彡

はぁ~憧れます☆彡

回答. 6回答日時: 2013年7月20日 21:58

かりん酒もおすすめですよ。
風邪を引いてしまった時にお湯割りで飲むと良いです。

 ふくふくさっぴさん

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7

質問者からのコメント

 みうらじゅんこさん コメント日時:2013年7月21日 03:28

のどに良さそうですね~
『かりん』を見かけたら購...もっと見る

のどに良さそうですね~
『かりん』を見かけたら購入してみたいと思います!

回答. 5回答日時: 2013年7月19日 13:06

しょうがの甘酢漬けと、にんにくのしょうゆ漬けと、ちょっと前に作ったらっきょうの甘酢漬け
と、自家製いちごジャム、ゆずジャムがありますよ。

 ハオルチアさん

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質問者からのコメント

 みうらじゅんこさん コメント日時:2013年7月20日 08:22

すごいですね!
瓶が素敵に並んでる姿を思い浮かべ...もっと見る

すごいですね!
瓶が素敵に並んでる姿を思い浮かべます(*^^*)ウットリ
色々な季節のものを、少しづつ頂けるなんて、憧れます!

回答. 4回答日時: 2013年7月19日 11:29

赤紫蘇ジュースもきれいな色でおいしいですよ。

あとは、生姜スライスを煮出して生姜ドリンクの素。生姜スライスに砂糖をまぶしてひと晩置いたら水分が出るのでこれを煮出すという方法もあります。あとの生姜スライスは、さとうをまぶしてじっくり火を入れて砂糖が結晶になるまで水分をとばせば生姜チップスの出来上がり♪ドリンクはお湯でも炭酸水でも割り方はいろいろです。辛くなるかもしれないのでこれはゆでこぼすなど調整してみてくださいね。

料理用にはにんにくの焼酎漬けが旨みが出て美味しいです。焼酎はチャーハンに使うとアルコール成分のせいかパラッとなりやすい気がします♪

 みっかりんさん

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質問者からのコメント

 みうらじゅんこさん コメント日時:2013年7月20日 08:16

最近スーパーで生姜を見ては、気になってました!
...もっと見る

最近スーパーで生姜を見ては、気になってました!
一年中活用できそうですね!!

赤シソ、生姜、にんにく、、、買い物に行ってきます!

回答. 3回答日時: 2013年7月19日 09:58

ピクルスなどこの時期はサッパリするので作っています♪あとは大葉味噌などもおいしいですよ!

 くのーるさん

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質問者からのコメント

 みうらじゅんこさん コメント日時:2013年7月20日 08:14

夏野菜のピクルス、美味しいそうですね!
是非作っ...もっと見る

夏野菜のピクルス、美味しいそうですね!
是非作ってみたいと思います~

回答. 2回答日時: 2013年7月19日 06:53

梅味噌いかがですか 青梅味噌砂糖だけです

 moko226さん

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質問者からのコメント

 みうらじゅんこさん コメント日時:2013年7月20日 08:13

作り方を教えてください!あと活用方法を!

作り方を教えてください!あと活用方法を!

回答. 1回答日時: 2013年7月19日 02:18

うちも梅ジュース作りました。

 ひなこうたんさん

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質問者からのコメント

 みうらじゅんこさん コメント日時:2013年7月20日 08:12

美味しいですよね~♥
サイダーで割ったり、かき氷...もっと見る

美味しいですよね~♥
サイダーで割ったり、かき氷にかけたり!
夏バテにも良さそうですよね~

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