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食べる

食材の活用方法

そうめんで簡単な…

初めて質問を書くので不慣れですがよろしくお願いします。


夏ということでそうめんを沢山知り合いにいただきました。
しかし、私の料理のレパートリーが尽きてしまい、ほとほと困っております。

・普通にめんつゆで食べる(冷製)
・鶏がらスープで食べる(冷製)
・クリームパスタ風にして食べる(温製)

以上の3つはやりました。
これ以外で、何かそうめん活用方法があれば教えていただきたいです。

正直に申し上げますと、暑くて気力もないので出来るだけ簡単にできる冷たいものなら更にありがたいです。
非常に無理難題を申しているのは重々承知しておりますが、お力を貸していただけると幸いです。

よろしくお願いいたします。

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  •  melorさん
  • 質問日:2015年8月3日 19:43
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ベストアンサーに選ばれた回答

 

回答. 16回答日時: 2015年8月4日 13:47

ゴーヤーやナスなどの夏野菜と共にそうめんチャンプルーをよく作ります。味付けは、だし醤油で美味しくできますよ。茹でてから余ったものは、水気をよく切ったら小分けにして冷凍できますから、御味噌汁やお鍋の締めにポイッと放り込んで使っています。折れて粉々になったものは、集めて揚げ物の衣に使っても面白いと思います。

 ぷんさん

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21

質問者からのコメント

ベストアンサー以外の回答

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回答. 27回答日時: 2015年8月17日 16:18

   すべて、冷製そうめん
1)普通の麺つゆ+ポン酢 薬味:小ネギ、すりおろし生姜
2)市販ゴマだれ+コチュジャン    薬味:ブロッコリースプラウト(芽)
3)1と2をミックス されに、茹でたオクラを加える
     いかがでしょうか♪♪

 サニータケコさん

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3

質問者からのコメント

回答. 26回答日時: 2015年8月17日 06:10

我が家ではよく餡かけかたやきそば風や中華丼?八宝菜風にしますよ。
かたやきそば風は早く仕上げたい時は卵を絡めてフライパンで両面焼いてパリパリに。
卵を絡めると簡単に表面が焼けますが私は少量の油でゆっくり揚げ焼きのサクサク麺に野菜餡かけをかける方が好きです。
野菜餡かけの味付けも丸鷄スープだけで美味しくできますよ。

 Sakurim.さん

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質問者からのコメント

回答. 25回答日時: 2015年8月16日 18:46

味の素のレシピにもありますが『そうめんビビンめん』おいしいですよ。こちジャンをあえてピリ辛に仕上げます。すこしごま油をたらして香りをつけると食欲進み、おつまみにもぴったりです。

 ぽどさんさん

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5

質問者からのコメント

回答. 24回答日時: 2015年8月16日 07:34

冷たいものだとやっぱりサラダが簡単ですかねー。
マヨネーズで和えたり胡麻油とお酢で和えたり、和洋中何でも合いますよ^_^
素麺余りますよね。
私はお好み焼きに混ぜて焼きました(笑)

 ぴるろさん

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5

質問者からのコメント

回答. 23回答日時: 2015年8月8日 16:52

うちで良くやってたのはお味噌汁の実。といっても普通に作ったお味噌汁に麺を入れるだけですが…だからインスタントのお味噌汁でも大丈夫。ちなみにこのやり方余った天ぷら(出来合いの)でもやりました。

 背後霊さん

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質問者からのコメント

回答. 22回答日時: 2015年8月8日 00:38

夏野菜たっぷりの冷たいスープに入れたり、サラダに合えたりしています。

 ねこ子さん

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8

質問者からのコメント

回答. 21回答日時: 2015年8月6日 20:24

好きな野菜を乗せ、市販のドレッシングをかけてソーメンサラダを作ります。

 ワニワニのたまごさん

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7

質問者からのコメント

回答. 20回答日時: 2015年8月6日 10:07

茹ですぎて余った素麺を油で揚げます。パリッと揚がった素麺に色々な野菜を入れた餡を作りかけて食べると美味しいです。

 はは元気さん

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9

質問者からのコメント

回答. 19回答日時: 2015年8月5日 15:42

バンバンジー風で♪

ササミとか胸肉を塩コショウと酒ふってラップにくるんでレンチン!
茹でた素麺に裂いた鶏肉ときゅうりとトマトをのせる。

練りゴマ 大2
醤油 大1と1/2
砂糖 大1
酢 大1
にんにくチューブ 適量
生姜チューブ 適量
ラー油 適量

をまぜまぜしたものをかけて完成♪♪
調味料は目安なのでお好みで加減して下さい(♡˙︶˙♡)
すごくオススメです♪

 弾ける肉団子♪さん

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16

質問者からのコメント

回答. 18回答日時: 2015年8月4日 19:44

きゅうり、ハム、錦糸卵のせん切りで、冷麺のようにして食べますよ。(*^_^*)

 カトレアさん

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18

質問者からのコメント

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