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食べる

食材の活用方法

冬瓜を使ったメニュー

冬瓜が安くてつい丸ごと買ってしまいました。
でも、うちは二人暮らしでなかなか食べきれません。
挙句、汁物、煮物も飽きたと言われてしまいました~_~;
ぜひ何かほかの食べ方を教えて下さいm(_ _)m

  •  ぴるろさん
  • 質問日:2015年8月15日 05:17
  • 回答は締め切りました

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A

ベストアンサーに選ばれた回答

 

回答. 2回答日時: 2015年8月15日 07:59

我が家は野菜炒めにしています!牛肉と冬瓜、ピーマン、にんじん、もやしなどを市販の焼き肉のたれと一緒に炒めます!味が濃くなって食がすすみますよ!

 りんご97さん

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18

質問者からのコメント

ベストアンサーに選んだ理由やお礼

炒め物は簡単で、とても美味しくいただくことが出来ました^_^
相方も気に入ったようで、また新しく冬瓜を購入してきました(笑)


皆様に、サラダやデザートまで自分では思いつかなかったレシピを教えていただきました。ありがとうございます‼︎

サンプルぴるろさん回答日時:2015年8月28日 08:32

ベストアンサー以外の回答

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回答. 12回答日時: 2015年8月19日 15:34

私の実家では、主にあんかけです。皮は厚めにむき、適宜すきな大きさに切ってだし、砂糖、しょうゆで薄味で味付けます。肉が嫌いでなければ、ひき肉をいれてにて、あんかけにしてもいいかしら。

 キャベツ大好きっこさん

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6

質問者からのコメント

回答. 11回答日時: 2015年8月18日 10:29

冬瓜ポンチの簡単レシピ↓

1.冬瓜は皮をむいて一口大に切り、粗糖、水と一緒に鍋に入れて煮る。冷ましておく。
2.お好みのフルーツや白玉団子などと、炭酸水を入れてできあがり。

冬瓜  1/8個
粗糖 80~100g
水 100~150cc
お好みのフルーツ、白玉だんごなど 適量
炭酸水 100~150cc

 はち59さん

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7

質問者からのコメント

回答. 10回答日時: 2015年8月17日 05:50

我が家の夏は冬瓜の冷たいスープが定番です。
とうがんを適当なサイズに切って少量の水(50ccくらい)で煮て柔らかくなったら火を止めて丸鷄スープ又はコンソメ(どちらでもおいしいのでお好みで)で味をつけたら冷ましてからフープロ又はミキサーにかけ牛乳とあわせて冷蔵庫で冷たく冷やしてたべると美味しいですよ。

 Sakurim.さん

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11

質問者からのコメント

回答. 8回答日時: 2015年8月16日 21:23

我が家も同じく2人なので、丸ごとの購入は安くても買いませんね。
同様、汁物、煮物、酢の物で戴いてますが、お盆で冬瓜の餡かけを作りました。
私も他の皆様のコメントを楽しみにしてます。

 tuyo2020さん

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12

質問者からのコメント

回答. 7回答日時: 2015年8月16日 17:44

家では、あんかけ料理・鶏肉を使った料理・シーチキンを使った料理・お味噌汁・酢の物…などいろいろとあります。

 「AJINOMOTO PARK会員」さん

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10

質問者からのコメント

回答. 6回答日時: 2015年8月16日 12:34

ジャムはいかがでしょう。

冬瓜 600g、グラニュー糖 200g、白ワイン 200g、レモン汁 大匙2を用意します。
白ワインは水でもOK。
冬瓜とグラニュー糖と白ワインの割合は3:1:1です。

1.冬瓜を5~10mmぐらいに細かく刻みます。
2.鍋に、冬瓜、グラニュー糖、白ワイン、レモン汁を入れます。
3.鍋を火にかけて、焦がさないように煮詰めます。
4.とろみがついたら、冷やして出来上がり。

パンやクラッカー、ヨーグルトにも、よくあう冬瓜ジャムが出来上がります。

 博士さん

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12

質問者からのコメント

回答. 5回答日時: 2015年8月15日 18:59

ソテーも美味しいです。
糠漬け、浅漬けも。
ワタはスープにすると、つるんとした食感がして、美味しいです。

ワタも身も冷凍出来ます。
皮を引いて、すぐ調理できるように切り分けて、冷凍します。

 akaruimomoさん

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16

質問者からのコメント

回答. 3回答日時: 2015年8月15日 08:38

冬瓜の生産者の方に教えていただきました。

①丸ごとだと縦4等分にして 薄く切り 塩をまぶしてしんなりさせる 
②水分をしぼる
③ハムを短冊切る
④フレンチドレッシングであえる

  簡単で家族に好評でした

 かー君さん

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18

質問者からのコメント

回答. 1回答日時: 2015年8月15日 07:34

「冬瓜」を買って持って帰るのが重かったでしょ?
「冬瓜」は スープ煮、餡かけ・・で食べても少人数だと飽きますね~
少し大き目の棒状に切り 豚薄切り肉を巻いて フライパンで転がしながら焼き
良い色になったら みりん、お酒、お醤油を入れて味を付けます。
皮も キンピラにすると 美味しいと聞いていますが・・私は、まだ作った事は無いのです。
豚肉は 三枚肉でも良いと思いますが・・私は、安い、しゃぶしゃぶ用の肉で巻いています。

 ハリ―さん

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