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献立・買い物

献立を考える

冷凍保存

現在乳児を育てているので、なかなか食事作りに時間をさけません
そこで冷凍できるおかずを一度にたくさん作って、半分は食卓に、半分は冷凍保存、といった感じにしようかと思っているのですが
冷凍保存できるオススメ料理を教えてください!

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  •  ゆっかりん!さん
  • 質問日:2015年9月30日 11:22
  • 回答期限:回答は締め切りました

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みんなの回答

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回答. 11回答日時: 2015年10月1日 15:16

ロールキャベツなどは成形して冷凍していますが、ほとんどは材料を個別に冷凍しています。人参やジャガイモなど野菜はさいの目切り、ブロッコリーやカリフラワーも小分けにして湯がいて冷凍しています。
解凍と味付けで出来上がり!

 aiiさん

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質問者からのコメント

回答. 10回答日時: 2015年10月1日 13:39

私も現在、乳児を育ててますが、寝てる時にバタバタと作ってます。
酢豚とかは、豚肉を大量に揚げて、一回分ずつジプロックに入れて冷凍保存しています。野菜はその時に切った方が新鮮なので野菜はしてません。
ササミや鮭とか、フライにするなら買った時にフライ用に作って小分けして袋に入れてます。
あまり無理しないように、子育て頑張りましょう!

 しあわせだぞうさん

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質問者からのコメント

回答. 9回答日時: 2015年10月1日 12:49

チャーハンやスパゲティーは大量に作っておいて一人分をジップロックとかにわけて保存すると便利です
袋のふちを少しあけてレンジでチンするだけですむんで(^○^)
後は…みなさんと同じような感じで(*^^*)
うちは…筑前煮とカレーの残りが今入ってます!

 kiko kikoさん

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質問者からのコメント

回答. 8回答日時: 2015年10月1日 12:05

皆さんが書かれているメニュー、お勧めです。で、ココで書くのはいかがなモノかとも思いますが、市販の冷凍食品を参考になさると良いですよ(^^;)

 asajirouさん

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質問者からのコメント

回答. 7回答日時: 2015年9月30日 21:52

ほとんどの物は冷凍できると思いますが、種類ごと日ごと食ごとにタッパを分けるといいです。とくに生野菜類、肉類、魚類、漬物はタッパを分けてそれぞれ専用にしてください。

 顔文字さん

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質問者からのコメント

回答. 6回答日時: 2015年9月30日 17:35

ハンバーグ、コロッケ、餃子、しゅうまい、卵焼き、ほうれん草など茹でたもの、切り干し大根、ひじき、かぼちゃの煮物、ミートソースなど、お弁当を作る関係上わざと多めに作って、ほとんど何でも冷凍してます。

 RINGO大好きさん

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7

質問者からのコメント

回答. 5回答日時: 2015年9月30日 16:17

ロールキャベツ、餃子、焼売、キンピラ、ひじきの煮物・・・これらが、我が家の冷凍室に入っています。
食卓に出す時はアレンジしても良いですね。餃子は鍋に入れたりスープ煮にしたり・・焼売は揚げてみて下さい。
キンピラ、ひじきの煮物は 油抜きした油揚げに詰めて薄味で煮ると美味しくなります。
赤ちゃんのいる ご家庭は 何かと大変ですが 頑張ってくださいね。

 ハリ―さん

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質問者からのコメント

回答. 4回答日時: 2015年9月30日 14:55

ピーマンと牛肉の炒め物。塩コショウで味付け。簡単に作れて、野菜も肉も食べれていいですよ。

 ほし☆さん

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質問者からのコメント

回答. 3回答日時: 2015年9月30日 14:45

挽き肉を玉ねぎや人参のみじん切りといっしょに
甘辛くそぼろのようにしておきます。
そのままご飯のお供でも、お豆腐と麻婆豆腐にしても
キャベツとかと炒めても、オムレツの具にしても
と色々アレンジも効くのでオススメです。
味付けをうすーくして野菜も柔らかくすれば
中期以降の離乳食にもできますよ♪

 なっち612さん

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質問者からのコメント

回答. 2回答日時: 2015年9月30日 14:04

きんぴら、ひじきの煮物は冷凍しておくと便利です。
どちらもそのままでも良いですし、
ちらし寿司の具にしたりハンバーグの具にしたりと案外使えます。
私はお弁当用にカボチャサラダや卵焼き、にんじんシリシリは
よく冷凍しています。

 e_azinomotoさん

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