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食べる

食材の活用方法

白菜

白菜がたくさんあるのですが鍋以外に何かないですか!?

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  •  はちちゃんさん
  • 質問日:2015年11月30日 19:43
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 49回答日時: 2015年12月14日 20:14

太めの千切りにした後さっと湯がき、ざるにあげたらほんだしをいれて混ぜておきます。粗熱が取れたらよく絞ってマヨネーズと鰹節を混ぜて和えます。ごまをかけてもおいしいです。

 jujumyuさん

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4

質問者からのコメント

回答. 48回答日時: 2015年12月13日 19:40

4つに切ってしばらく干して水分を抜いておつけものにするのはどうですか?

 ゆめのすけさん

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7

質問者からのコメント

回答. 47回答日時: 2015年12月12日 16:37

『ロール白菜』

<材料>2人分
白菜…8枚
ポークウインナー…8本
クリームソース(市販もしくは手作りで)…1袋

<作り方>
①白菜は耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで1~2分加熱する。
②①につまようじで数ヵ所さしたウインナーをおいて出前から巻いていく。耐熱皿に入れて、クリームソースをかけ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。器に盛る。

簡単ですが、美味しいです。(^_^)

 いそ吉さん

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9

質問者からのコメント

回答. 46回答日時: 2015年12月12日 11:11

白菜と豚バラ肉の重ね煮 餃子 
漬物にしては どうですか
新聞紙に包んで冷暗所  なら 結構日持ちします

 あーみーなさん

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10

質問者からのコメント

回答. 45回答日時: 2015年12月11日 22:48

白菜と油揚げの煮びたし、フレンチドレッシングでサラダにしたり、漬物にしたりしてますが。八宝菜にも使います。

 キャベツ大好きっこさん

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質問者からのコメント

回答. 44回答日時: 2015年12月11日 13:12

一番簡単なのは、千切りにしてビニール袋で塩と塩昆布と唐辛子を混ぜて、少し揉んでから数時間すると美味しい浅漬けになりますよ。

 ゆうぱぴさん

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11

質問者からのコメント

回答. 43回答日時: 2015年12月11日 12:23

白菜刻んでお好み焼きにしてもいいし、刻んで他のニンジンやキュウリなどとシャキシャキサラダにしてもいいし、葉っぱ5枚ぶんぶつ切りしてツナの缶詰め汁ごと入れて、フタをして時々かき混ぜ見ながら水分が出たらば
醤油大さじ2、砂糖大さじ1と半分入れて煮た
「ツナと白菜のクタクタ煮」はいかがですか!?
(*^^*)

 yunパンダさん

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質問者からのコメント

回答. 42回答日時: 2015年12月10日 16:05

白菜とベーコンを蒸し焼き(だしを少し入れて)にして、最後に醤油を少し入れて「白菜のさっと煮」みたいにして白菜を大量消費してます。あと、八宝菜ならぬ「八宝白菜」にして、アレンジで、中華丼・あんかけそばの具にしてます。

 mikochan612さん

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質問者からのコメント

回答. 41回答日時: 2015年12月10日 12:19

レタスと同じように生でつかえますよ!
芯の厚いところはソギ切りにしたり、せん切りにしたり、で食感を楽しんでください。

 迷走中さん

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質問者からのコメント

回答. 40回答日時: 2015年12月10日 11:18

私はよく白菜のミルク煮を作ります。
白菜の他はベーコンやウインナー、キノコなど具は
いろいろです。
お味噌も少し入れて和風なシチューみたいな感じ。
片栗粉でとろみをつけるので食べるとほっこり
あったまります☆

 ミニーちゃんさん

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