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食べる

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干物のアレンジレシピを教えて下さい

色んな種類の魚の干物をいただきました。そのまま焼いて食べても美味しいのですが、飽きるので何かアレンジ法があれば教えて下さい。炊き込みご飯と冷や汁には使いました。

グッド!smile

19

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  •  rururururuさん
  • 質問日:2015年12月22日 13:57
  • 回答は締め切りました

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A

ベストアンサーに選ばれた回答

 

回答. 5回答日時: 2015年12月22日 19:48

だし茶漬けか、お茶漬けがバツグンに美味しいです。

 「AJINOMOTO PARK会員」さん

グッド!smile

13

質問者からのコメント

ベストアンサーに選んだ理由やお礼

お茶漬けは、鮭茶漬けかお刺身を使う鯛茶漬けしか思いうかびませんでした。確かに干物は塩加減が丁度いいかもしれません。美味しそうなので是非試してみます。ありがとうございました。

サンプルrururururuさん回答日時:2015年12月24日 10:54

ベストアンサー以外の回答

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回答. 11回答日時: 2015年12月24日 00:00

もしみりん干しでなければ 醤油と砂糖とみりんに漬けてから焼くのもおすすめです。

焼いた後、ほぐしてお茶漬けもなかなかです。

 顔文字さん

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3

質問者からのコメント

回答. 10回答日時: 2015年12月23日 16:38

たたいた胡瓜と梅にあえると美味しいですよ!

 かりーらいさーさん

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2

質問者からのコメント

回答. 9回答日時: 2015年12月23日 07:58

そのまま からあげしたら骨までばりばり食べる事ができます。どこかの学校の給食に出るとかで試してみたら全部平らげました。

 ていちゃんさん

グッド!smile

8

質問者からのコメント

回答. 8回答日時: 2015年12月23日 04:43

ちょっと手間ですが、干物の身をほぐしてパスタの具材にするのはどうでしょう?和風パスタによく合います。

 名古屋のテッチャンさん

グッド!smile

9

質問者からのコメント

回答. 7回答日時: 2015年12月22日 22:32

ほぐして塩気を生かし、サラダの具の一部にしたことがあります。ツナ的な感覚です。

 おにぎり21さん

グッド!smile

9

質問者からのコメント

回答. 6回答日時: 2015年12月22日 22:10

たくさん消費できませんが(笑)
酢のものの具材として。きゅうりの酢の物などにほぐして入れます。
ほぐし身をチャーハン(最後に軽く混ぜる)にして、トッピングに海苔や紫蘇、というのもイケますよ!!

 まちるださん

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9

質問者からのコメント

回答. 4回答日時: 2015年12月22日 15:24

すし飯にほぐして混ぜ込み、青紫蘇などの薬味をのせるのは美味しいですが、この季節は寒いかなあ。

 ぷんさん

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質問者からのコメント

回答. 3回答日時: 2015年12月22日 15:06

これもサバの干物のアレンジですが「サバカレー」です。
骨を出しに使いました。
茄子・ズッキー二・トマトを使いカレールーを入れて煮立てました。

 Pごんさん

グッド!smile

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質問者からのコメント

回答. 2回答日時: 2015年12月22日 14:59

これは焼きサバパスタですが、パスタの材料に干物をアレンジしてはいかがですか?
美味しかったですよ!

 Pごんさん

グッド!smile

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質問者からのコメント

回答. 1回答日時: 2015年12月22日 14:35

・実家でたまに造る「ニラなます」というのがあります。
焼いて身をほぐしたものと、ニラのお浸しで作る酢のものです。
・主菜にするなら、野菜の甘酢あんかけ(タケノコ、茸、野菜)もお勧めです。

 akaruimomoさん

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質問者からのコメント

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