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食べる

食材の活用方法

豚モモブロック

豚モモブロックが安くなると買うのですが
いつもパターンがきまってしまっています。
カレーに入れたり角煮にしたりチャーシューにしたり。
他に何に使おうか迷っています。
よろしければみなさんはどのように使ってるか
回答よろしくお願いします。

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  •  すがたまさん
  • 質問日:2016年2月7日 03:09
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 26回答日時: 2016年2月21日 13:43

酢豚や、シチューやカレーもいいですが、私は煮豚にします。軽くタコ糸でしばり、四方を軽く焼いて煮込みます。煮豚のたれを使って初めはしてましたが、最近は、だしと砂糖、酒、みりん、生姜の薄切り、しょうゆで味付けてしばらく煮た後つけじるで漬け込んでおきます。

 キャベツ大好きっこさん

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質問者からのコメント

回答. 25回答日時: 2016年2月15日 19:30

1センチ位の厚さに切って、叩いたりして柔らかくして、軽く塩をします。
そのまま(時間が有るときは、薄く粉をつけて)ソテーしてわさび醤油で頂きます。
焼き方は何度も返さないで片面ずつじっくり焼きすぎないようにするのがポイントです。
柚子胡椒もいけます。

 迷走中さん

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質問者からのコメント

回答. 24回答日時: 2016年2月14日 15:57

カツや酢豚にするのが多いですが、厚めに切ってポークステーキもいいですよ。筋を切っておくと固くなりにくいです。バルサミコ酢のソースなども合いますよ

 ぱんだうさぎさん

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質問者からのコメント

回答. 23回答日時: 2016年2月14日 11:01

味の素さんの『お肉やわらかの素』オススメですよ(っ´ω`c)
お肉に揉み込んで5分待つだけでやわらか、美味しいです!!唐揚げ、肉野菜炒め作ってみましたが柔らかいので子どもたちも、いつも以上に沢山食べてくれましたε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

 A.Ifamさん

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質問者からのコメント

回答. 22回答日時: 2016年2月12日 10:40

鶏胸肉をしっとりさせるレシピが、結構応用できると思いますので、クックパッド等ご参照ください。ちなみに自分は昨日胸肉を味噌漬けにしました、明日フライパンで焼くのとレンジで加熱したもの、家族みんなで食べ比べします。

 もーたーまんさん

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質問者からのコメント

回答. 21回答日時: 2016年2月11日 16:07

お肉を一口大~お好みのサイズに切って
キャベツ、玉ねぎ、ニンジンと一緒にトマトジュースを注いで圧力鍋へ
お肉も野菜も柔らかいトマトシチューが出来上がりです~♪

 なっち612さん

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質問者からのコメント

回答. 20回答日時: 2016年2月11日 12:18

塩豚がおすすめ。
そこからいろいろ展開できます。

 chewbomさん

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質問者からのコメント

回答. 19回答日時: 2016年2月10日 16:56

お得なブロックを良く買いますが、ワンパターンになりがちなので
丼を作ります。
食べやすい大きさに切って揚げ、大きめの丼にごはん→千切りキャベツを好きなだけ→カツ→デミグラスソース(レトルトでもOK)または、ハヤシカレーをたっぷりかけて頂きます。
中濃ソース、カレーバージョンもリクエストされます。

 ☆ムーミン カフェ☆さん

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質問者からのコメント

回答. 18回答日時: 2016年2月10日 13:27

紅茶煮にします。簡単で見栄えもいいので、おもてなしにも!!

 あやたまさちさん

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質問者からのコメント

回答. 16回答日時: 2016年2月9日 10:16

ビール煮が好きで色々作っています。
淡色ビールや黒ビール、トマト缶を入れたりコーヒー入れたり…
作ってみてください。

 なる45さん

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質問者からのコメント

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