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作り方・調理方法

大豆のお肉

スーパーで「大豆のお肉」を見つけました。

今までは粉末のを買ってハンバーグなどひき肉の中に
入れたお料理をした事があります。

「お肉のかわりにそのまま使える」とあります。
低脂質 高たんぱく コレステロールフリーです。

袋のお料理の写真はハンバーグ マーボー豆腐 パスタミートソースです。


皆さんお使いになられた事ありますか?
何を作ったら美味しかったですか?

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  •  yamayuri 71さん
  • 質問日:2016年2月14日 08:54
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A

ベストアンサーに選ばれた回答

 

回答. 4回答日時: 2016年2月14日 11:55

コロッとした形の大豆のお肉で唐揚げを作ってます。
ミンチ状だと、そぼろ、ベジタブルカレー、ハンバーグが美味しいです。
あっさりしたお肉って感じで大豆のお肉は食べても罪悪感なしです。

 銀杏さん

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17

質問者からのコメント

 yamayuri 71さん コメント日時:2016年2月14日 17:51

銀杏さん ありがとうございます。

ミンチ状です...もっと見る

銀杏さん ありがとうございます。

ミンチ状ですのでまずそぼろを作ってみますね。
お砂糖とお醤油味で・・・

ベストアンサーに選んだ理由やお礼

お料理の種類 ご助言ありがとうございました。

お豆腐や豆乳と共に これからのヘルシー食材だと思っています。
いろいろと試してみたいと思っています。

サンプルyamayuri 71さん回答日時:2016年2月15日 07:09

ベストアンサー以外の回答

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回答. 5回答日時: 2016年2月14日 16:03

ひき肉状っていうことですね。甘辛く味付けして、そぼろ丼や煮物、パスタなどミンチ肉のかわりに使うことが多いです。卵とじやオムレツ、炒飯などにもいいです

 ぱんだうさぎさん

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15

質問者からのコメント

 yamayuri 71さん コメント日時:2016年2月14日 17:52

ぱんだうさぎさん  ありがとうございます。
まず...もっと見る

ぱんだうさぎさん  ありがとうございます。
まずそぼろを作ってみます。それからミートソースを
作ります。

回答. 3回答日時: 2016年2月14日 10:30

そぼろ代わりにして三食丼を作ったことがあります。
お肉で作ったものと遜色なしで、おいしかったですよ。

 あやたまさちさん

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16

質問者からのコメント

 yamayuri 71さん コメント日時:2016年2月14日 17:49

あやたまさちさん  ありがとうございます。

ひ...もっと見る

あやたまさちさん  ありがとうございます。

ひき肉のようにお砂糖とお醤油で味付けで
お丼も美味しそうですね。やってみます。

回答. 2回答日時: 2016年2月14日 09:47

おはようございます。だいぶ前に 友人から貰って作ったのは 油抜きした油揚げを半分に切り
人参千切り、糸こんにゃく ざく切り、レンコン、タケノコ粗みじん切り・・・煮物の残りの野菜だったかも・・
大豆ミートも入れて 油揚げを巾着にして 出汁、お酒、醤油、みりんで煮ました。
溶き卵を入れると 揚げの中身がバラバラにならなくて良いと思いました。
その後、大豆ミートは食べていませんが 今度、目に留まったら買ってみようと思います。

 ハリ―さん

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18

質問者からのコメント

 yamayuri 71さん コメント日時:2016年2月14日 17:48

ハリ―さん ありがとうございます。

油揚げの巾...もっと見る

ハリ―さん ありがとうございます。

油揚げの巾着の中に野菜と一緒に入れて
煮込むのがいいですね。
やってみます。

回答. 1回答日時: 2016年2月14日 09:28

この間、展示会で、大豆のお肉を食べましたが、やはり、大豆独特の風味がありましたね。ひき肉の代わりに使い、味の濃いものが合うのではないでしょうか。

 花子と太郎さん

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17

質問者からのコメント

 yamayuri 71さん コメント日時:2016年2月14日 17:46

花子と太郎さん ありがとうございます。

前にも...もっと見る

花子と太郎さん ありがとうございます。

前にも食べた時にはやはり大豆の独特の風味を感じました。
何かハーブなどで香りを付けた方がいいですね。

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