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  • 回答数:17

  • 閲覧数:5895

食べる

食材の活用方法

生姜の砂糖漬けを使ったレシピを教えてください!

冷え性対策のために、生姜の砂糖漬けを購入したのですが、想像以上に辛くて、食べるのを断念してしまいました>_<
でも、せっかく購入したので、活用できるレシピがあれば、教えていただければと思います!
宜しくお願いします(o^^o)

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  •  さおちゃん24さん
  • 質問日:2016年3月2日 15:38
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 17回答日時: 2016年3月16日 08:03

魚の煮付けに使うことができると思いますが、紅茶に入れて不足分を蜂蜜とかで補って飲んでみてはいかがでしょう。

 ころろんちゃんさん

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2

質問者からのコメント

回答. 16回答日時: 2016年3月15日 17:49

ホットケーキミックスを使ってパウンドケーキ(バナナ・生姜砂糖漬けナッツ類)パン生地の中に練り込んで焼いたりアップルパイの中に入れて使っています。紅茶に入れて飲んでいます。自分で生姜の砂糖漬けを作るのも楽しいです(添加物なしでできます)生姜にグラニュウ糖をまぶしフライパンで水分を飛ばしクッキングシートにバラバラにのせて天日で3~4時間ぐらい干して乾燥させ保存ビンに入れて出来上がりです。新生姜の季節には必ず作っています。

 マミーさんさん

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質問者からのコメント

回答. 15回答日時: 2016年3月15日 03:44

常備してると便利な一品をご紹介します。
生姜は熱を加えた方が体への、保温効果が高まります。材料は豚の挽き肉(出来れば赤身)白滝のみじん切り、生姜、酒、みりん、しょうゆです。白滝一袋分をみじん切りにして、そこに酒を大さじ3~4杯振りかけておきます、臭みとり中に、生姜の砂糖漬をみじん切りにして、一掴み分位(結構使います)を用意します。後は、鍋に白滝のみじん切りを入れ酒を飛ばしたら生姜のみじん切りを入れ、豚の挽き肉200g位を入れます。水はコップ1杯弱入れ、沸騰してきたら醤油、みりんを入れて中火で15~20分コトコト煮ます。水分がだいぶ減って、白滝と生姜に煮汁がしみ、甘辛のそぼろ状になれば出来上がりです。ご飯にかけて召し上がれ。(食べ過ぎに注意、白滝が入ってるので、お腹が膨らみます)
冷蔵庫で1週間はOKですよ!分量がおおざっぱでゴメンなさい。

 はるうららさん

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3

質問者からのコメント

回答. 14回答日時: 2016年3月9日 14:45

炒め物に使うのはいかがですか?

 ほっこりほのぼのさん

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4

質問者からのコメント

回答. 13回答日時: 2016年3月6日 15:38

生姜砂糖漬け、刻んで味噌と炒めて生姜味噌は如何ですか、炊きたてご飯や野菜スティックにも、茹でたジャガイモ、ブロッコリーにも合いますよ。

 料理大好きアジユマさん

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8

質問者からのコメント

回答. 12回答日時: 2016年3月4日 12:09

お魚の煮つけに入れると便利ですよ。

 とんまちゃんさん

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15

質問者からのコメント

 さおちゃん24さん コメント日時:2016年3月4日 17:52

コメントありがとうございます!

お魚の煮付...もっと見る

コメントありがとうございます!

お魚の煮付け、作ったことがないので、挑戦してみます(o^^o)

回答. 11回答日時: 2016年3月4日 10:57

生姜の微塵切りにお味噌、にんにく、ごま油、唐辛子(好みで)を弱火で混ぜて辛味噌にして、煮たり焼いたりしたお肉につけたらおいしそうですね。
炭酸水とはちみつ、レモンでジンジャーエールにしてもいいですね。

 銀杏さん

グッド!smile

13

質問者からのコメント

 さおちゃん24さん コメント日時:2016年3月4日 17:51

コメントありがとうございます!

辛味噌、美...もっと見る

コメントありがとうございます!

辛味噌、美味しそうです(o^^o)
大体の分量など、教えていただけると嬉しいです☆

ジンジャーエール!生姜ですね!
ぜひ作ってみたいです(≧∇≦)

回答. 10回答日時: 2016年3月3日 23:22

そんなに辛いんですね。刻んで、牛肉を甘辛く煮る時や、豚肉の生姜焼きなんかに使ってみたらどうでしょう。

 ねこ子さん

グッド!smile

12

質問者からのコメント

 さおちゃん24さん コメント日時:2016年3月4日 09:08

コメントありがとうございます!

お肉の甘辛...もっと見る

コメントありがとうございます!

お肉の甘辛煮、美味しそうですねo(^_^)o
丼にしても良さそうですね〜☆

回答. 9回答日時: 2016年3月3日 18:15

そのまま食べるのではなく3〜4分煎じた物を飲んだり、紅茶に入れて義姉は飲んでいるようですよ。

 神奈川のオカンさん

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15

質問者からのコメント

 さおちゃん24さん コメント日時:2016年3月4日 09:07

コメントありがとうございます!

そもそもそ...もっと見る

コメントありがとうございます!

そもそもそのまま食べるものではなかったのかな?と、みなさんのコメントを拝読して思いました;^_^A

飲み物にすると、温まって良さそうですね(*^o^*)

回答. 8回答日時: 2016年3月3日 12:17

せっかくなのでスープにしてしまうのはいかがでしょうか。
あったまるスープは冷え性改善にとても効果的だと思います。
あとは、細かくら刻んだものとお肉をいためて、生姜焼き風味のお料理にしたらどうでしょうか。

 ぐみこさん

グッド!smile

15

質問者からのコメント

 さおちゃん24さん コメント日時:2016年3月4日 09:06

コメントありがとうございます!

スープ良い...もっと見る

コメントありがとうございます!

スープ良いですね!
この冬、毎朝スープを飲むようにしているので、ありがたいです(*^o^*)
どんなスープにも合うでしょうか??

生姜焼きも好きなので、作ってみます☆

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