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食べる

栄養素関連

生クルミって生で食べていいのでしょうか

くるみパンが好きで家でよく焼きます。食塩無添加生クルミというのを買って生地にそのまま練りこんで焼いてます。サラダのトッピングにしたりするとき炒らずにそのまま使っても大丈夫ですか

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  •  ブロードミヨ345さん
  • 質問日:2016年5月7日 16:11
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 14回答日時: 2016年5月18日 16:33

実家にクルミの木があり、生のクルミを食べていました!食べ比べるとわかりますが、ローストした方が香りも味も美味しいとおもいます。

 まちゃんさん

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5

質問者からのコメント

 ブロードミヨ345さん コメント日時:2016年5月24日 19:22

クルミの木、憧れのます。

クルミの木、憧れのます。

回答. 13回答日時: 2016年5月16日 16:46

クルミが好きなのでよく食べますね!生でもOK!ですよぉ。美肌にもいいらしいですよね。美味しくて健康にもってこいの木の実ですよねぇ。個人的にはアーモンドもサラダのトッピングしますね。

 ニャンださん

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質問者からのコメント

 ブロードミヨ345さん コメント日時:2016年5月24日 19:20

お肌にいいと聞いてますます好きになりました。あり...もっと見る

お肌にいいと聞いてますます好きになりました。ありがとうございます。

回答. 12回答日時: 2016年5月9日 12:05

私はいつも生で食べていますが、パッケージに「生のままでたべられます」と記入されているものを購入しています。
ケーキ等の食材を売っているところで、「必ず加熱してからお召し上がりください」と書いてあるところもありましたよ。

 ひろっぴー16さん

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14

質問者からのコメント

 ブロードミヨ345さん コメント日時:2016年5月9日 17:23

同じ生クルミでも違いがあるのかな。

同じ生クルミでも違いがあるのかな。

回答. 11回答日時: 2016年5月9日 07:01

胡桃、生で皆さんが言われる通りに大丈夫ですよ。オメガ脂肪酸やポリフェノール等が含まれていて摂取したい食材の1つだそうです。少し細かく砕いてピーナッツやアラレの様にフライの衣にしても良いと思いますよ。

 Haru sanさん

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質問者からのコメント

 ブロードミヨ345さん コメント日時:2016年5月9日 09:50

大好きなクルミが身体にいいのはうれしいです。フラ...もっと見る

大好きなクルミが身体にいいのはうれしいです。フライの衣は思いつきませんでした。教えていただいてありがとうございます。

回答. 10回答日時: 2016年5月8日 23:33

パッケージになにも書いてなければいいと思います。そしてお腹に自信があれば、自分で試してみる事です。

 「AJINOMOTO PARK会員」さん

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12

質問者からのコメント

 ブロードミヨ345さん コメント日時:2016年5月9日 09:51

主人に試してもらおうかな(笑)

主人に試してもらおうかな(笑)

回答. 9回答日時: 2016年5月8日 22:53

大丈夫ですよ。信州に住んでいた頃、よく食べました。
ただ、サラダのトッピングにはやはり炒った方が香ばしいのではないでしょうか。

余談ですが、そばつゆを濃いめに作って、生クルミを擦ったのを混ぜて使うと、とってもおいしいクルミだれになります。ごまだれよりもまろやかでおいしいですよ。

 まちるださん

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14

質問者からのコメント

 ブロードミヨ345さん コメント日時:2016年5月9日 09:55

そばつゆ、読んでるだけでお蕎麦につゆがからんだと...もっと見る

そばつゆ、読んでるだけでお蕎麦につゆがからんだところを想像しておいしそうです。ぜったいやってみたいです。ありがとうございます。

回答. 7回答日時: 2016年5月8日 07:35

子供の頃、金づちで割り、生でよく食べましたよ。

 花子と太郎さん

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18

質問者からのコメント

 ブロードミヨ345さん コメント日時:2016年5月8日 15:28

割りたてはきっとおいしいでしょうね、ありがとうございます。

割りたてはきっとおいしいでしょうね、ありがとうございます。

回答. 6回答日時: 2016年5月7日 20:02

生でも良いと思いますよ。
私も子供の頃から、生でも食べていました。
煎った方が香ばしいとは思いますが、殻付きのクルミを割って食べるのも美味しいです。

 akaruimomoさん

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21

質問者からのコメント

 ブロードミヨ345さん コメント日時:2016年5月8日 15:26

生でもいいと教えていただいて安心しました。殻付き...もっと見る

生でもいいと教えていただいて安心しました。殻付き割ってみたいです。

回答. 5回答日時: 2016年5月7日 19:28

生でも食べています。生食の方が健康効果が高いという説もあります。
でも、サラダのトッピングなどでしたら、から炒りした方が香ばしくておいしいと思います。

 ぱんだうさぎさん

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質問者からのコメント

 ブロードミヨ345さん コメント日時:2016年5月8日 15:25

使い分けて食べてみます。ありがとうございます。

使い分けて食べてみます。ありがとうございます。

回答. 4回答日時: 2016年5月7日 19:04

生クルミをオーブントースター(アルミトレイ)で2,3分焼きます。冷めたら手で適当な大きさに割ります。そのクルミをホームベーカリーにセットしてくるみパンを焼いています。焦がさないように気を付けてくださいね。私は、生より焼いて使った方が風味も出て美味しいような気がします。

 poti34さん

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19

質問者からのコメント

 ブロードミヨ345さん コメント日時:2016年5月8日 15:24

ずぼらしてそのまま使ってましたが風味を楽しみたいと思います。

ずぼらしてそのまま使ってましたが風味を楽しみたいと思います。

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