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食べる

おすすめの食ベ方

茹で塩豚の食べ方を教えてください。

薄く塩味のついた茹でた豚肉のブロックをいただきました。

スライスしたら何かつけて食べたいのですがお薦めあったら教えてください。

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34

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  •  でんでんーさわちゃんさん
  • 質問日:2016年12月8日 20:29
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 15回答日時: 2016年12月15日 17:28

基本、手抜き大好きなのでネギたっぷりポン酢か味噌マヨネーズで胡麻ドレッシングの様にしております。山葵醤油や餃子のタレをかける事もあります。

 tomizou121さん

グッド!smile

8

質問者からのコメント

 でんでんーさわちゃんさん コメント日時:2016年12月15日 20:07

何種類か同時に作ってみます。有難うございます。

何種類か同時に作ってみます。有難うございます。

回答. 13回答日時: 2016年12月11日 11:27

塩豚はバラ肉で良く作ります。

ケーキの先生から教えていただきました。
夏場は少し多めの塩で作ります。

肉はスライスしサッと茹でたインゲンと炒めます。味付けは塩が肉にありますので粗びき黒コショウで味付けします。  ちょっと、しょっぱいかなと思いますが夏だからいいと先生は言っています。

これからだと、3㎝位の角切りにし沸騰した鍋に入れ15~20分位コトコトと煮ます。
後は、白菜をザクザク切った物や人参・玉ねぎなどを入れ野菜が柔らかくなったら出来上がりです。味付けは、やはり肉に塩味があるので塩味を見ながら粗びき黒コショウで味付けします。
スープたっぷりで寒い日にはいいかと思います。

質問は何をつけてとありましたが方向が違っていましたが私は、今のところこの方法で食べています。

 いがたんさん

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11

質問者からのコメント

 でんでんーさわちゃんさん コメント日時:2016年12月11日 12:48

方向はどちらでも!おいしく食べられれば良いので、...もっと見る

方向はどちらでも!おいしく食べられれば良いので、野菜とコトコトは美味しそうです。有難うございます。

回答. 12回答日時: 2016年12月10日 02:44

ポン酢で食べるのが好きですね。あとはレタスや海藻とか茹でたアスパラとか巻いて食べるのもいいかもですね。

 ちょーじさん

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22

質問者からのコメント

 でんでんーさわちゃんさん コメント日時:2016年12月10日 15:27

さっぱり食べられますね、試してみます。

さっぱり食べられますね、試してみます。

回答. 11回答日時: 2016年12月9日 19:27

茹でたキャベツやもやしと一緒に盛り、たらこマヨネーズがいかがでしょうか。

 ダッフィー0823さん

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24

質問者からのコメント

 でんでんーさわちゃんさん コメント日時:2016年12月10日 15:28

たらこマヨは思いつきませんでした。試してみます。

たらこマヨは思いつきませんでした。試してみます。

回答. 10回答日時: 2016年12月9日 17:30

マヨネーズに醤油と一味を混ぜたり、柚子胡椒ポン酢も美味しいですよー。サラダの上にのせて、ドレッシングでいただくのもありだと思います!

 ゆーーーーーーさん

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24

質問者からのコメント

 でんでんーさわちゃんさん コメント日時:2016年12月10日 15:30

その味で一度目に食べていました。

その味で一度目に食べていました。

回答. 9回答日時: 2016年12月9日 15:32

塩味のの濃さにもよりますが。
酢2醤油2ごま油1に刻みネギたっぷりの香味タレを掛けては如何ですか?
お好みで砂糖1入れても。

ネギの変わりや加えて、ミョウガや生姜もオススメです。

塩味がそれなりにある場合は、みなさんと同じですが、粒マスタードや、粒マスタードとケチャップを混ぜたものをつけながら。

 shibukoさん

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24

質問者からのコメント

 でんでんーさわちゃんさん コメント日時:2016年12月10日 15:31

中華風ですね。試してみます。

中華風ですね。試してみます。

回答. 8回答日時: 2016年12月9日 14:19

私もマスタードをつけます。

他には冷しゃぶのように、野菜と一緒に 大根おろしにレモン汁を混ぜた物やおろしポン酢などをつけて食べるのも美味しいですよ。

 りろっち50さん

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質問者からのコメント

 でんでんーさわちゃんさん コメント日時:2016年12月10日 15:33

おろしポン酢がおいしそうですね、試してみます。

おろしポン酢がおいしそうですね、試してみます。

回答. 7回答日時: 2016年12月9日 08:25

マスタードです。

 花子と太郎さん

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質問者からのコメント

 でんでんーさわちゃんさん コメント日時:2016年12月9日 12:36

シンプルですね!有難うございました。

シンプルですね!有難うございました。

回答. 6回答日時: 2016年12月9日 07:23

しゃぶしゃぶサラダパスタや丼にします。

 ユリモリさん

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質問者からのコメント

 でんでんーさわちゃんさん コメント日時:2016年12月9日 12:36

野菜と一緒に食べてみます。有難うございました。

野菜と一緒に食べてみます。有難うございました。

回答. 2回答日時: 2016年12月8日 22:59

塩加減を確認する為に、ブロックの真ん中辺りを試食してみてはいかがでしょう。

塩加減がちょうどいい時は、マスタードやコショウ、マヨネーズ、柚子胡椒を付けたりするといいと思います。
塩加減が足りない場合は、付けダレ…タルタルソースや赤ワインソースなどを使ったり、柚子胡椒や練り梅、練りゴマをベースにしたオリジナルソースを作られてはいかがでしょうか。

また、チーズフォンデュに使っても美味しいと思いますよ。

 お昼寝7さん

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質問者からのコメント

 でんでんーさわちゃんさん コメント日時:2016年12月9日 12:32

薄味でしたので、マヨネーズに色々混ぜてみます。あ...もっと見る

薄味でしたので、マヨネーズに色々混ぜてみます。ありがとうございました。

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