料理区分
ジャンル
調理法
人数
みんなで解決!食のQ&A

最新のQ&A

  • オーブントースターの代わり

    皆さまこんばんにゃ。 いつもお世話になっております。 m(__)m 私自宅にオーブントースターがありません。 ただオーブンレンジは持っています。 トースターを使うレシピでオーブンレンジで代用出来ますか? その際の温度・時間設定は如何でしょうか? ご教授よろしくお願い致します。 m(__)m

  • 混ぜご飯。

    サツマイモをご飯と一緒にたくにはどうすればいいの(・・?教えて下さい、

  • 美味しいチャーハンの作り方

    う~んとうなずく程旨いチャーハンの作り方を教えて下さい、!

  • 残ったカレーを使った簡単レシピを教えて下さい

    カレーが残ると次の日はカレーうどんにしたりしてワンパターンです。 簡単にできるカレーを使ったレシピを教えて下さい。 お願いします。

  • おからサラダ

    ポテトサラダよりおからサラダが好きです! おからは加熱しなければなろませんね? 美味しいおからサラダの作り方を教えて下さい。

もっと見る

ランキング

  • 筋肉量UP

    現在、膝の靭帯を怪我していてあまり運動量が多くありません。ですが筋肉量を上げたいです。でも、カロリーが高すぎたりする食事はなるべく避けたいです。ヘルシーかつ、タンパク質豊富なレシピを知りたいです。

  • 美味しいチャーハンの作り方

    う~んとうなずく程旨いチャーハンの作り方を教えて下さい、!

  • からすがれい煮つけ出来ました

     質問ではありません、調理方法のお礼です。  ようやく、からすがれい購入で出来ました。 以前藤壺さま、SLK350さまから、煮つけ方の御指南頂いた様に作ったところ、百貨店の地下売場の味とそれほど遜色ない仕上がりになりました。有難うございました。  これからは、酒、しょうゆ、みりん等の比率を参考にして、今まで貧弱な献立のレパートリーを少しづつ増やしていきます。

  • 残ったカレーを使った簡単レシピを教えて下さい

    カレーが残ると次の日はカレーうどんにしたりしてワンパターンです。 簡単にできるカレーを使ったレシピを教えて下さい。 お願いします。

  • おからサラダ

    ポテトサラダよりおからサラダが好きです! おからは加熱しなければなろませんね? 美味しいおからサラダの作り方を教えて下さい。

もっと見る

  • みんなで解決!「食のQ&A」の使い方
  • よくあるお問い合わせ

あなたの質問を投稿する質問すると30 Smile

質問する

食のQ&Aを検索する

  • SNS

シェアするサービスを
選択してください

Q

  • グッド数 

    141

  • 回答数:12

  • 閲覧数:764

食べる

食材の活用方法

スルメ(あたりめ)の料理法

酒のあてにあたりめを買ったのですが、140グラム入り2袋も、美味しいのですが、硬くて歯にあいません。それで何か他に良い食べ方、料理法はないですか、教えて下さい

グッド!smile

15

マイページに保存する
  •  うさぎとさるさん
  • 質問日:2017年8月8日 09:50
  • 回答期限:回答は締め切りました

質問に回答するにはログイン・会員登録(無料)が必要です

回答する

みんなの回答

並び替え:
グッド!の多い順
新着順

回答. 13回答日時: 2017年8月22日 09:02

干し椎茸のように水で戻します。だし汁と具として煮物に使います。

 maybachさん

グッド!smile

3

質問者からのコメント

回答. 12回答日時: 2017年8月12日 07:53

千切りにしておこのみ焼きかもんじゃ焼きなどに入れて食べます。後はあぶってマヨネーズで食べます

 ゆなっちみっちさん

グッド!smile

11

質問者からのコメント

回答. 11回答日時: 2017年8月11日 07:44

↑上のレシピ検索で「するめ」と入力してみたら、とても簡単で美味しそうなレシピが出てきました。
私も作ってみたくなりました

「いか人参」ご参照ください
https://park.ajinomoto.co.jp/sp/recipe/card/800578

 chee18さん

グッド!smile

9

質問者からのコメント

回答. 9回答日時: 2017年8月9日 14:08

半日くらい水に浸して戻し、戻し汁は煮物の出汁に、身の方は細かく裂くか切るかして、お好み焼きの具にしています。

 もーたーまんさん

グッド!smile

11

質問者からのコメント

 うさぎとさるさん コメント日時:2017年8月10日 09:43

水に戻す 戻し汁は出しに 有難う御座います

水に戻す 戻し汁は出しに 有難う御座います

回答. 8回答日時: 2017年8月9日 08:05

下のりろっち50さんと同じで
水で柔らかくして・・・私は半日ぐらい水につけて・・・
天ぷらにするの好きです。

 yamayuri 71さん

グッド!smile

11

質問者からのコメント

 うさぎとさるさん コメント日時:2017年8月10日 09:43

天ぷら美味しそうですね、してみます。有難う御座います。

天ぷら美味しそうですね、してみます。有難う御座います。

回答. 7回答日時: 2017年8月9日 05:42

するめを水で洗ってから、お皿に少量の水とするめを入れラップをかけてレンジで温めて戻し 炊き込みご飯や煮物・かき揚げに使っています。

 りろっち50さん

グッド!smile

12

質問者からのコメント

 うさぎとさるさん コメント日時:2017年8月10日 09:43

レンジで戻す 発想なかったです。炊き込みご飯美味...もっと見る

レンジで戻す 発想なかったです。炊き込みご飯美味しそう。有難う御座います

回答. 6回答日時: 2017年8月8日 21:13

松前漬け は如何。
スルメ、昆布を主に甘辛お出汁に漬け込むだけ。
箸休めや肴にもなるし熱々ご飯にも合います。
詳細はクックパッドで。

 藤壺さん

グッド!smile

11

質問者からのコメント

 うさぎとさるさん コメント日時:2017年8月10日 09:44

有難う御座います。クックパッド見ます

有難う御座います。クックパッド見ます

回答. 5回答日時: 2017年8月8日 21:09

スルメを適当な大きさに切り、麺つゆ、水を振りかけ分量はお好みで。ふんわりとラップをかけレンジで1分位かけ、そのまま3分位置きます。後はマヨネーズに七味、ゆず胡椒で。お酒のあてにいいですよ。

 春よ恋さん

グッド!smile

12

質問者からのコメント

 うさぎとさるさん コメント日時:2017年8月10日 09:44

手早く出来そう。有難う御座います。

手早く出来そう。有難う御座います。

回答. 4回答日時: 2017年8月8日 16:19

酒、みりんや砂糖、しょうゆで、裂いたあたりめを漬けこみます。水分を含んでふっくらするので、あぶってお好みでマヨネーズをつけて食べるとおいしいです。調味液はいかの出汁が出ているので、お料理に使うといいですよ。

 とまと08さん

グッド!smile

11

質問者からのコメント

 うさぎとさるさん コメント日時:2017年8月10日 09:44

あぶるのが、又美味しそう、出し汁とっておきます。...もっと見る

あぶるのが、又美味しそう、出し汁とっておきます。有難うございます。

回答. 3回答日時: 2017年8月8日 16:06

お湯や水で戻してから好きな調味料で食べています、ポン酢をかけ電子レンジやフライパンで温めマヨネーズや七味をかけるのが好きです、炊飯器で炊くこともあります

 tomizou121さん

グッド!smile

9

質問者からのコメント

 うさぎとさるさん コメント日時:2017年8月10日 09:44

皆さん戻したり、レンジしたり、訊ねてよかった。有...もっと見る

皆さん戻したり、レンジしたり、訊ねてよかった。有難うございます。

「食材の活用方法」のQ&Aを見るすべて見る