料理区分
ジャンル
調理法
人数
みんなで解決!食のQ&A

最新のQ&A

  • ひな祭り

    今度の土曜はひな祭り何作ります?子供達もいっしょに ホームパーティーなんですが、ご提案お願いします

  • 圧力鍋 ふるさと納税でもらいました

    みなさんが 圧力鍋の お得意料理があったら教えて ください

  • 卵と生クリーム

    はじめて質問させていただきます。 オムライスなどを作るとき「卵に生クリームを入れて焼く」ことがよく推奨されています。 味わいがマイルドになったりするのは理解できるのですが、生クリームを加えることによって 起きる「卵の固まり方の変化」について、伺いたいのですが…。 一般的に卵黄は65℃くらいから固まり始め、75℃で凝固。 一方卵白は60℃くらいから固まり始め、80℃で完全に固まると聞いております。 この卵に生クリームを加えることで、固まる温度に変化はあるのでしょうか? さらにある年配の調理人の方が「生クリームを入れることで、卵に火が通りにくくなり、 出来上がりがトロトロになる」とおっしゃっていました。 これは論理的に正論なのでしょうか? ご回答いただければ幸いです。

  • 効率よく鉄分を吸収するメニュー教えて

    基準値を下回る貧血で日常生活、仕事に支障があり困っています。レバー、赤身の刺身は買置きができず、家族も飽きてしまい、食事の仕度が大変。吸収しやすい食べ合わせなどを教えてください!

  • 夫が何にも食べてくれない

    風邪をひいてしまった夫。もう3、4日、一切、何にも食べてくれません。 頭や心臓(難病の心臓病持ちです)等が痛く、何にも食べず、ずーっと寝ているだけで、食欲も無いと言ってきます。 このままじゃ、体力も無くなってしまい、最悪の状態を避けたいです。 何か食欲を上げる料理や、消化にいいもの、ありませんか?

もっと見る

ランキング

  • 夫が何にも食べてくれない

    風邪をひいてしまった夫。もう3、4日、一切、何にも食べてくれません。 頭や心臓(難病の心臓病持ちです)等が痛く、何にも食べず、ずーっと寝ているだけで、食欲も無いと言ってきます。 このままじゃ、体力も無くなってしまい、最悪の状態を避けたいです。 何か食欲を上げる料理や、消化にいいもの、ありませんか?

  • 効率よく鉄分を吸収するメニュー教えて

    基準値を下回る貧血で日常生活、仕事に支障があり困っています。レバー、赤身の刺身は買置きができず、家族も飽きてしまい、食事の仕度が大変。吸収しやすい食べ合わせなどを教えてください!

  • 卵と生クリーム

    はじめて質問させていただきます。 オムライスなどを作るとき「卵に生クリームを入れて焼く」ことがよく推奨されています。 味わいがマイルドになったりするのは理解できるのですが、生クリームを加えることによって 起きる「卵の固まり方の変化」について、伺いたいのですが…。 一般的に卵黄は65℃くらいから固まり始め、75℃で凝固。 一方卵白は60℃くらいから固まり始め、80℃で完全に固まると聞いております。 この卵に生クリームを加えることで、固まる温度に変化はあるのでしょうか? さらにある年配の調理人の方が「生クリームを入れることで、卵に火が通りにくくなり、 出来上がりがトロトロになる」とおっしゃっていました。 これは論理的に正論なのでしょうか? ご回答いただければ幸いです。

  • 圧力鍋 ふるさと納税でもらいました

    みなさんが 圧力鍋の お得意料理があったら教えて ください

  • ひな祭り

    今度の土曜はひな祭り何作ります?子供達もいっしょに ホームパーティーなんですが、ご提案お願いします

もっと見る

  • みんなで解決!「食のQ&A」の使い方
  • よくあるお問い合わせ
  • 「AJINOMOTO PARK」リニューアルのお知らせ

あなたの質問を投稿する質問すると30 Smile

質問する

食のQ&Aを検索する

  • SNS

シェアするサービスを
選択してください

Q

  • グッド数 

    170

  • 回答数:11

  • 閲覧数:1323

調理する

作り方・調理方法

残ったカレーを使った簡単レシピを教えて下さい

カレーが残ると次の日はカレーうどんにしたりしてワンパターンです。
簡単にできるカレーを使ったレシピを教えて下さい。
お願いします。

グッド!smile

16

キーワード:
マイページに保存する
  •  「AJINOMOTO PARK会員」さん
  • 質問日:2017年11月8日 16:28
  • 回答期限:回答は締め切りました

質問に回答するにはログイン・会員登録(無料)が必要です

回答する

みんなの回答

並び替え:
グッド!の多い順
新着順

回答. 11回答日時: 2017年11月16日 22:43

グラタン皿に、輪切りにしたナスを並べ、カレーをかけ、とろけるチーズをのせ、オーブンで焼きます。じゃがいもを乗せてもおいしいです

 sayuhinaさん

グッド!smile

10

質問者からのコメント

回答. 10回答日時: 2017年11月14日 17:45

具とルーに分け、具はコロッケかお好み焼きなどに混ぜます。ルーは肉の下味をつけたり、ミートソースのベースに使ったりします。

 dark202さん

グッド!smile

11

質問者からのコメント

回答. 9回答日時: 2017年11月14日 08:06

パンにのせて食べるとカレーパンになり、結構いいですよ。

 最近メタボな親父さん

グッド!smile

10

質問者からのコメント

回答. 8回答日時: 2017年11月13日 11:34

我が家はこの時期、水とめんつゆを足してカレー鍋にしています。
きゃべつ、ウインナーとかも入れちゃいます。

 きっちさん

グッド!smile

13

質問者からのコメント

回答. 7回答日時: 2017年11月10日 07:44

家庭素人料理は何でも有りだと思います。
特にカレールーは肉、野菜、スパイス等の様々な旨味が凝縮されています。
色々な料理の煮込み料理の出汁代わり、焼き料理のソースタレ代わり、揚げ料理の衣代わり等に使えると思います。
合わせる食材や料理に合わせて、怖がらずに味見をしながらTryしてみて下さい。
後は他の皆さんのレシピ。
簡単なのは食パンの間にカレールー➕α(チーズ等)をサンド。食パンの縁をフォークで押さえ付けてしっかりと密着。オイルで揚げるor オーブンで焼く、自家製カレーパンが美味しいですよ。(食パンの耳はカット)
※カットした耳はフライパンで揚げ焼きのシュガーラスクもお薦めです。

 Haru sanさん

グッド!smile

14

質問者からのコメント

回答. 6回答日時: 2017年11月9日 14:10

鍋掃除を兼ねてよくやる2つをご紹介。
・ご飯を入れて混ぜて耐熱皿に入れ、チーズをのせて焼きカレーに。
・牛乳でのばしてカレー風味のミルクスープにしてパンのお供に。

 chewbomさん

グッド!smile

16

質問者からのコメント

回答. 5回答日時: 2017年11月9日 07:16

皆さんがいろいろな回答をされているので、私も参考にさせていただきたいと思います。

我が家では コンソメスープで少しのばしてスープカレーや
ドリア風の焼きカレーにします。

同じカレーでも 見た目や食べ方が変わるだけで
家族にも好評です。

 りろっち50さん

グッド!smile

15

質問者からのコメント

回答. 4回答日時: 2017年11月8日 23:27

〇コンソメスープで少しのばしてちょっと味付けして炒めたスパゲティーにかけるとカレースパに。
〇いつもの材料で焼きそばを作り、ソースの代わりにカレーを入れてカレー焼きそばに。
〇インスタントラーメンを作る時に付属のスープは半分くらい入れ、あとはカレーを入れるとカレーラーメンに。
〇ご飯を炊くときに残ったカレーを入れて一緒に炊くとカレーライスとは違ったカレーピラフのようなご飯に。(ただし、カレーは米にのせるような感じで混ぜない方が焦げ付きにくいです。炒めた挽肉やコンソメなどを追加すると美味しいです。)
〇無理に食べずに冷凍し、後日カレー煮込みハンバーグにしても。
〇鍋にこべり付いたカレーも水とコンソメと野菜を入れてスープにしたり、雑炊にしたりしています。

 mint3さん

グッド!smile

17

質問者からのコメント

回答. 3回答日時: 2017年11月8日 21:37

中途半端にカレーが残った時は、厚揚げにかけてチーズをのせてトースターやフライパンで焼きます。ピザソースの代わりに、ギョーザの皮やピザクラフト、パンなどにのせてもいいですね。
ウインナーやこんにゃく、練り物などを足して、カレー風おでんも合いますよ。

 ぱんだうさぎさん

グッド!smile

17

質問者からのコメント

回答. 2回答日時: 2017年11月8日 17:38

カレーコロッケはどうですか?鍋と云うのもいいかと思います。

 春よ恋さん

グッド!smile

17

質問者からのコメント

「作り方・調理方法」のQ&Aを見るすべて見る