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ればニラの作り方。

ればニラの作り方を教えて下さい!

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  •  モモトアキさん
  • 質問日:2017年11月30日 08:55
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 2回答日時: 2017年12月1日 17:27

多分、オーソドックスな調理法が知りたいのではと思います。
調理は人によってだいぶ違いがありますので、自分流で、お伝えします。
1・豚レバーは血抜きが必要です。冷水、または牛乳に漬けます。(30分位)
2・食べやすく切って、日本酒、生姜、にんにくのすりおろし、醤油に漬けこみます。(30分以上)
3・ニラを切ります。
4・レバーの水分を切り、片栗粉をまぶし、ごま油で、焼くように炒めます。
5・粉末中華味、塩コショウで味付けします。
6・にらを加えて混ぜ合わせます。
※仕上げに胡麻を振ったり、ごま油を回しかけると見た目がきれいで、香りも良くなります。
※もやし(レンチンしておくと便利)も加えると、ボリュームが出ます。

自分なりの工夫も加えて、作ってみて下さい。

 akaruimomoさん

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質問者からのコメント

回答. 1回答日時: 2017年12月1日 08:49

レバニラで検索されるとレシピが出てきますよ。頑張って下さい。

 Haru sanさん

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18

質問者からのコメント

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