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献立・買い物

食材の選び方・買い物

カレーライス料理には、どの肉を使いますか?

カレーキチガイですが、カレー料理に入れる肉は、

・豚肉、
・牛肉、
・鶏肉、
・そのほか、
いずれをお使いでしょうか。
我が家では、牛肉がカレーの定番と思っていたのですが、
そうではない世間の意見があり、お聞きするものです。

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  •  takatabukiさん
  • 質問日:2013年8月7日 22:26
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 12回答日時: 2013年8月16日 13:07

牛肉です。幼い頃から我が家のカレーは牛肉が入っておりそれが普通だと思っていました。しかし、カレーを食べに外食に行ったらそのお店のカレーの肉は豚肉でした。すごくおいしかったです。今度はチキンカレーを食べたいです。

 ヨコバさん

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質問者からのコメント

回答. 11回答日時: 2013年8月15日 10:08

我が家は 豚肉ですね^^
肉がないっ;;てときには、シーチキンを代わりにいれたりもします^^

 ばうこさん

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質問者からのコメント

回答. 10回答日時: 2013年8月13日 13:49

我が家は牛豚の合挽ミンチで作っています。

 (ML・n・)ノさん

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質問者からのコメント

回答. 9回答日時: 2013年8月9日 20:57

カレーは牛肉だと、ずーっと思っていたので豚肉や鶏肉を使って作ったことはありません。
以前にお店でシーフードカレーを食べたときには、こんなカレーもあるんだと驚いたのを覚えています。

 いそのかつおさん

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質問者からのコメント

回答. 8回答日時: 2013年8月8日 16:36

妻は豚肉を使って作ります。
私は市販のルウを使う場合は牛すじ肉を、手作りの場合は鳥をといった具合に使い分けています。
どのお肉を使うかは作るカレー次第ですね。

 ひらりん55さん

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質問者からのコメント

回答. 7回答日時: 2013年8月8日 15:45

私の家では豚肉しか使いません(^_-)-☆

 kxxkichiさん

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質問者からのコメント

回答. 6回答日時: 2013年8月8日 09:27

ぶたこまですが、たまに挽き肉も使います。

 えにこさん

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質問者からのコメント

回答. 5回答日時: 2013年8月8日 08:44

牛や豚、ウインナーの時もあります。
かさましで・・・薄切り豚肉でお麸を巻いたものをカレーで煮込むと、ジューシーで美味です。

 はんざわざわさん

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質問者からのコメント

回答. 4回答日時: 2013年8月8日 00:51

いろいろ使います。(牛肉、豚肉、鶏肉)
ひき肉+大豆で、キーマカレーも時短で美味しいですよ♥

 みうらじゅんこさん

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質問者からのコメント

回答. 3回答日時: 2013年8月7日 23:50

牛肉が多いですが、豚肉の場合もあります。
家で作るときは、鶏肉はほとんど使いません。
「にく」といった時、関東は豚肉、関西は牛肉の事だと聞いたことがあります。
中部地区は、東と西の文化が混ざっているのでイロイロです。

 まめくいさん

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