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油はねしないイカの処理の仕方は?

イカのフライや天ぷらが好きですが、念入りに処理したつもりでも、油はねします。どういうところに注意したら、油はねしないようになるのでしょうか?

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  •  シーサイドさん
  • 質問日:2013年7月9日 18:39
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 7回答日時: 2013年7月22日 22:50

イカの皮は3層あります。むき残しがあると油はねします。
あとは水分をしっかりふき取ることです。

 まめくいさん

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12

質問者からのコメント

回答. 6回答日時: 2013年7月20日 17:42

皮をむくと良いと思います、水分も良く拭いて下さい

 こみみけさん

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13

質問者からのコメント

回答. 5回答日時: 2013年7月18日 12:43

水分をキツチンペーパーでしっかりふき取ることです。

 きのこ11さん

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15

質問者からのコメント

回答. 4回答日時: 2013年7月10日 23:31

水分をしっかり取ることです。

 なおきん48さん

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14

質問者からのコメント

回答. 3回答日時: 2013年7月10日 08:41

イカの水気をしっかりとふき取ってから衣をつけることかな~。

 くのーるさん

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16

質問者からのコメント

回答. 2回答日時: 2013年7月9日 20:10

水分が蒸発するときにはねるので、水分を多く含むイカは仕方ないです。
最小限に食い止めるには下地の衣をしっかりつけ水分を逃さないようにしてみてください。

 ちわちわさん

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17

質問者からのコメント

回答. 1回答日時: 2013年7月9日 19:49

イカの皮をしっかりむくこと。

 e muさん

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19

質問者からのコメント

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