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その他「調理する」

お餅の食べ方

もち米100%のお餅が好きなので市販ものは購入せず、年末にお餅をつきます。
年始は喜んで食べますが余ってしまいます。
磯辺焼き、揚げ出汁くらいしか思いつかないので皆様のお知恵をいただきたくお願い致します。
シンプルな白いお餅、青のり入り、海老胡麻入り、などがあるので「こうして食べている」とか「こんなのは?」などのアイデアをお聞かせください。

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  •  ちわちわさん
  • 質問日:2013年11月28日 09:55
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 27回答日時: 2013年12月12日 13:36

あんぱんまん01さんからもピザがありましたが、私はレンジを使わず、直接フライパンに広げて焼きます。片面を焼いたらひっくり返して、具材を乗せ、ふたをして焼きます。
モチ同士がくっつくので、返しは楽にできます。
★実はつい最近、昨年のお餅を食べきりました。
一回分ずつにまとめて冷凍しておいたものです。

 akaruimomoさん

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質問者からのコメント

回答. 26回答日時: 2013年12月11日 22:40

回答期限ぎりぎりで、間に合わないかも知れませんが、
ウチでは昔からお餅ちが余ると、硬くなるまで乾燥させて
コインサイズに砕いてから油で揚げ、揚げ餅にします。
熱々の内に、金属のボウルかお鍋に入れて醤油を注ぎ
「ジュ!」と言わせながら煽って全体になじませ。軽く
味の素を振ると立派なおかきに成ります。
美味しいですよ。

 CRNOAHさん

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質問者からのコメント

回答. 25回答日時: 2013年12月9日 03:22

食べ方への回答ではありませんが…。


我が家は磯辺焼きにしかしないのですが、冷凍保存しておいて1年中食べます。
簡単にできて楽ですし。

業務用の冷凍庫なので-18度で保存ですが、私には味の劣化はないと感じます。
間隔をおけば飽きることなくおいしく食べられると思います。

 ddaさん

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質問者からのコメント

回答. 24回答日時: 2013年12月7日 02:29

お餅を少量の水に漬けて、電子レンジで軟らかくして、黄粉をまぶして安倍川餅にして食べています。雑炊に入れたり、小さく切ってチンしてスープに入れるて食べたりもしています。
市販のずんだ餅の素を買いました。食べるのが愉しみです。
小腹が空いた時にお餅は大変便利です。

 六代目豆助さん

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質問者からのコメント

回答. 23回答日時: 2013年12月6日 16:03

おもちはゆでて、きな粉にまぶして食べるのが1番おいしいです。

 ヨコバさん

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17

質問者からのコメント

回答. 22回答日時: 2013年12月2日 16:56

水にくぐらせてレンジで加熱してやわらかくしたものに、つぶあんをのせて食べます。
手軽な朝食やおやつ感覚で。。(おはぎやぼたもちのような感じ)

 akikuroさん

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質問者からのコメント

回答. 21回答日時: 2013年11月30日 13:15

私はグラタンに入れたりしますよ(*^^*)
あとは、チーズと海苔で巻いたりします♪

 「AJINOMOTO PARK会員」さん

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21

質問者からのコメント

 ちわちわさん コメント日時:2013年12月2日 09:17

回答ありがとうございます。
子供のころ母親が海苔...もっと見る

回答ありがとうございます。
子供のころ母親が海苔チーズのおにぎりを作ってくれて美味しかったです。なのでお餅でも絶対美味しいですよね(*^_^*)早速作ります。

回答. 20回答日時: 2013年11月30日 07:18

お餅大好き(。・ω・。)
きな粉お餅、磯辺焼き、お雑煮大好きですが、
お鍋に入れたり、お味噌汁にも・・ はたまた、おうどんにも入れて、力うどんに・・
また、焼いたお餅にお味噌を巻いて食べても美味しいです!(^^)!

 うぬましないさん

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20

質問者からのコメント

 ちわちわさん コメント日時:2013年12月2日 09:07

回答ありがとうございます。
味噌焼きおにぎりがあ...もっと見る

回答ありがとうございます。
味噌焼きおにぎりがあるのだから「味噌焼き餅」は間違いなく美味しいですよね!
ネギや柚子を混ぜたりして楽しみたいです(*^_^*)

回答. 19回答日時: 2013年11月29日 23:09

フライパンに少し多めの油で揚げ餅を作って、うどんに入れて食べるか、味の素と醤油を混ぜたのをつけて海苔で巻いて食べるのが好きです。

 めっちんさん

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質問者からのコメント

 ちわちわさん コメント日時:2013年12月2日 09:02

回答ありがとうございます。
味の素は混ぜた事があ...もっと見る

回答ありがとうございます。
味の素は混ぜた事がありませんでしたが、間違いなく美味しさ増しますよね~。
やってみます(^^♪

回答. 16回答日時: 2013年11月29日 15:08

クルミ味噌を作って載せて食べるのが、一番好きですが、子供ははちみつか、メープルシロップをつけています。 お鍋に入れるもち巾着もいいですね。のりチーズもいいですよ。

 ハオルチアさん

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20

質問者からのコメント

 ちわちわさん コメント日時:2013年12月2日 08:59

回答ありがとうございます。
クルミ味噌!焼き目を...もっと見る

回答ありがとうございます。
クルミ味噌!焼き目をつけたら最高の御馳走になりますね(^v^)
のりチーズも抜群です。絶対つくります!

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