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Q

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  • 回答数:19

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食べる

食材の活用方法

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以前、料理番組で、昆布茶が調味料になることを知りましたが、実際にやってみなかったため、どのように使うのか忘れてしまいました。便利な使い方、意外においしいメニューなど教えてください。

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22

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  •  信濃スイートさん
  • 質問日:2013年12月15日 15:49
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 19回答日時: 2013年12月29日 23:38

パスタに一票

 武器屋さん

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4

質問者からのコメント

回答. 18回答日時: 2013年12月19日 14:16

個人的にはおでんとお鍋がオススメです!
是非お試し下さい・・・♡

 モコリンペンさん

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14

質問者からのコメント

 信濃スイートさん コメント日時:2013年12月19日 17:03

ありがとうございました。

ありがとうございました。

回答. 17回答日時: 2013年12月17日 13:38

わたしは、お好み焼きの生地に混ぜています。昆布茶の味がしっかりしているので、ソースをかける必要がありません。

 ヨコバさん

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15

質問者からのコメント

 信濃スイートさん コメント日時:2013年12月17日 20:39

ありがとうございました。

ありがとうございました。

回答. 16回答日時: 2013年12月17日 07:01

万能ですよ!何にでも合うしね
浅漬けが一番簡単で、お出汁代わりにもなるしパスタやそうめんチャンプルーにも使います。

 たくりくのははさん

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15

質問者からのコメント

 信濃スイートさん コメント日時:2013年12月17日 20:39

ありがとうございました。

ありがとうございました。

回答. 15回答日時: 2013年12月16日 16:56

個人的に好きなのは、和風パスタ、茶碗蒸しにいれると優しいお味で美味しいです。

エグさがないのでお吸い物や炊き込みご飯、ダシ変わりに色々使えて便利です。

 はんざわざわさん

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14

質問者からのコメント

 信濃スイートさん コメント日時:2013年12月17日 20:40

茶わん蒸し、やってみたです。ありがとうございました。

茶わん蒸し、やってみたです。ありがとうございました。

回答. 14回答日時: 2013年12月16日 13:30

おむすび・浅漬けの塩代わりに使用しています。

 あーぞうくんさん

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16

質問者からのコメント

 信濃スイートさん コメント日時:2013年12月17日 20:40

ありがとうございました。

ありがとうございました。

回答. 13回答日時: 2013年12月16日 12:50

塩焼きそばを作る時に風味づけに入れます。

 sweet 808さん

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14

質問者からのコメント

 信濃スイートさん コメント日時:2013年12月17日 20:41

ありがとうございました。

ありがとうございました。

回答. 12回答日時: 2013年12月16日 11:38

刺身用の鯵のサクなどに振りかけて、昆布〆もどきにしてます。
ラップに昆布茶を適量ひろげ、サクをのせて、また昆布茶を振りかけてラップを閉じ、冷蔵庫で2時間〜半日で出来上がりです。

また、肉の下味つけや、鍋物、浅漬け、炊き込みご飯、麺つゆの隠し味などに使っています。

 お昼寝7さん

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14

質問者からのコメント

 信濃スイートさん コメント日時:2013年12月17日 20:41

ありがとうございました。

ありがとうございました。

回答. 11回答日時: 2013年12月16日 11:19

たらこパスタなど和風パスタによく使います。

 shaddykukuさん

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16

質問者からのコメント

 信濃スイートさん コメント日時:2013年12月17日 20:42

ありがとうございました。

ありがとうございました。

回答. 10回答日時: 2013年12月16日 01:45

普通に煮物のときにほんだしを入れた後、昆布茶を入れてます。
おでんのだしや、これからのお鍋をする時のだしにと活用しています。
昆布茶を入れて雑炊や炊き込みご飯にも、和え物にも使えます。

 いそのかつおさん

グッド!smile

15

質問者からのコメント

 信濃スイートさん コメント日時:2013年12月17日 20:42

ありがとうございました。

ありがとうございました。

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