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作り方・調理方法

蒸し器が無いのですが

茶わん蒸しが大好きで、蒸し器が無いのでレンジで作っていますが、 
皆さんはどのように蒸し物をしていますか?やはり蒸し器を使った
方がいいのでしょうか

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40

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  •  くま10さん
  • 質問日:2014年4月18日 21:40
  • 回答期限:回答は締め切りました

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みんなの回答

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回答. 23回答日時: 2014年4月28日 11:00

お鍋に水をはって、沸騰したら、茶碗蒸しの器を入れて蒸しています。蒸し器じゃなくても、できますよ。水滴が落ちないように、つゆ取りふきんをします。

 まぁそうさん

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9

質問者からのコメント

回答. 22回答日時: 2014年4月23日 18:17

鍋に器の3分の1くらいの水を入れて、器にアルミホイルをかぶせて、水がわくまで、強火で、わいたら弱火にします。
時間は器の大きさにもよりますので、ときどき竹串をさしてみてください。

 とんまちゃんさん

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13

質問者からのコメント

回答. 21回答日時: 2014年4月23日 10:31

基本的に蒸し器を使用しますが、急ぐ時や面倒な時はスチームオーブンレンジで作ります。
でもやっぱり、蒸し器のほうが均一に柔らかく加熱されるので美味しいですね。

 ちわちわさん

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14

質問者からのコメント

回答. 20回答日時: 2014年4月22日 00:57

ざるを逆さにして、ざるの底部分にお皿をのせて蒸しています。

 e_azinomotoさん

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17

質問者からのコメント

回答. 19回答日時: 2014年4月22日 00:23

100円ショップで便利グッズで調理します。意外と上手にできますよ♪

 xcppy56さん

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15

質問者からのコメント

回答. 18回答日時: 2014年4月21日 09:49

深めのフライパンに清潔なフキンを敷き、蒸す小鉢をいれ、お湯を張って蒸してます。

清潔なフキンを予め敷くのは湯が煮立つときの「ボコボコ」が抑えられ、小鉢が動いたり中に湯が入るのを防ぐためです♪

 kyu_914さん

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22

質問者からのコメント

回答. 17回答日時: 2014年4月21日 06:56

鍋に茶碗蒸しの器の三分の一から半分のお湯を張り弱火で湯煎してみては

 moko226さん

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19

質問者からのコメント

回答. 16回答日時: 2014年4月20日 23:54

鍋にザルを入れたら、蒸し器になりますよ!
蒸し器は、結構場所取るので私も持っていません。
いつも、この方法で蒸します!

 みもとさん

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20

質問者からのコメント

回答. 15回答日時: 2014年4月20日 14:50

フライパンで水を3分の1くらい入れて、ペーパータオル敷いて沸かしてふたをして蒸すことができますよー!やって見てください。

 たくやこさん

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20

質問者からのコメント

回答. 14回答日時: 2014年4月20日 12:49

すき焼き用鍋に水を張って、器を入れ鍋蓋をして蒸してます!

 ぱちぇさん

グッド!smile

21

質問者からのコメント

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