料理区分
ジャンル
調理法
人数
みんなで解決!食のQ&A

最新のQ&A

  • vpayfast

    アリペイ(Alipay)やウィーチャット(Wechat)をチャージしたいなら、vpayfast.comを試して見てください。ずっとこのサイトを利用しています。お客様サービスもいいし、配達もとても早いです。

  • こんばんわ☆

    タン先が安くて買ってみました! タンシチューを作ってみたのですが、タン先はやっぱりトロトロにならないですか?普通の鍋で3時間煮込んでみたのですが、足りないですか? 牛タン先をトロトロにする方法知ってる方はお願いいたします

  • お盆に主人の家族が全員揃います。

    毎年お盆になると主人の兄夫婦か弟夫婦(子供あり)が帰省します。今まではどちらかづつでしたが今年は2家族が揃うので全員で12人居ます。人数が人数なので料理か飲み物を持っていこうと思ったのですが義母は手ぶらでいいと言います。どうしたらいいでしょうか? 私としては子供が好きそうなオードブルを盛り付けて持っていこうと思ってました。去年余り子供の好きなメニューがなかったので・・・。ちなみに去年も義母からは断られました。 アドバイスよろしくお願いします。

  • 簡単にパラパラ本格炒飯をどうしたら作れますか?

    香味ペーストで作りました。あつあつのご飯でレシピ通りに作りましたが、ご飯も卵もパラパラにならず、香味ペーストの味もまばらに味がついてしまいます。 本格的で卵もパラパラ、ご飯もパラパラ、味も均等につくようにするのはどうしたら良いですか? 料理は、ほとんど出来ませんが、まずは、美味しい炒飯が作って食べたいです。

  • バターナッツかぼちゃ

    バターナッツかぼちゃのおいしい食べ方はスープ以外では何がありますか?レシピもあればよろしくお願いします。

もっと見る

ランキング

  • バターナッツかぼちゃ

    バターナッツかぼちゃのおいしい食べ方はスープ以外では何がありますか?レシピもあればよろしくお願いします。

  • お盆に主人の家族が全員揃います。

    毎年お盆になると主人の兄夫婦か弟夫婦(子供あり)が帰省します。今まではどちらかづつでしたが今年は2家族が揃うので全員で12人居ます。人数が人数なので料理か飲み物を持っていこうと思ったのですが義母は手ぶらでいいと言います。どうしたらいいでしょうか? 私としては子供が好きそうなオードブルを盛り付けて持っていこうと思ってました。去年余り子供の好きなメニューがなかったので・・・。ちなみに去年も義母からは断られました。 アドバイスよろしくお願いします。

  • 甘酒

    お粥と麹菌で作る昼間でも飲めるノンアルコール甘酒に夢中。以前酸っぱくならないよに冷凍保存を教えていただき助かっています。作り始めて初めて甘くない甘酒が出来ましたQQ??どうしてだったんでしょう?無理して飲んでいます。次回のは失敗したくないので教えてください。

  • 簡単にパラパラ本格炒飯をどうしたら作れますか?

    香味ペーストで作りました。あつあつのご飯でレシピ通りに作りましたが、ご飯も卵もパラパラにならず、香味ペーストの味もまばらに味がついてしまいます。 本格的で卵もパラパラ、ご飯もパラパラ、味も均等につくようにするのはどうしたら良いですか? 料理は、ほとんど出来ませんが、まずは、美味しい炒飯が作って食べたいです。

  • こんばんわ☆

    タン先が安くて買ってみました! タンシチューを作ってみたのですが、タン先はやっぱりトロトロにならないですか?普通の鍋で3時間煮込んでみたのですが、足りないですか? 牛タン先をトロトロにする方法知ってる方はお願いいたします

もっと見る

  • みんなで解決!「食のQ&A」の使い方
  • よくあるお問い合わせ

あなたの質問を投稿する質問すると30 Smile

質問する

食のQ&Aを検索する

  • SNS

シェアするサービスを
選択してください

Q

  • グッド数 

    495

  • 回答数:23

  • 閲覧数:4638

調理する

作り方・調理方法

蒸し器が無いのですが

茶わん蒸しが大好きで、蒸し器が無いのでレンジで作っていますが、 
皆さんはどのように蒸し物をしていますか?やはり蒸し器を使った
方がいいのでしょうか

グッド!smile

40

キーワード:
マイページに保存する
  •  くま10さん
  • 質問日:2014年4月18日 21:40
  • 回答期限:回答は締め切りました

質問に回答するにはログイン・会員登録(無料)が必要です

回答する

みんなの回答

並び替え:
グッド!の多い順
新着順

回答. 23回答日時: 2014年4月28日 11:00

お鍋に水をはって、沸騰したら、茶碗蒸しの器を入れて蒸しています。蒸し器じゃなくても、できますよ。水滴が落ちないように、つゆ取りふきんをします。

 まぁそうさん

グッド!smile

9

質問者からのコメント

回答. 22回答日時: 2014年4月23日 18:17

鍋に器の3分の1くらいの水を入れて、器にアルミホイルをかぶせて、水がわくまで、強火で、わいたら弱火にします。
時間は器の大きさにもよりますので、ときどき竹串をさしてみてください。

 とんまちゃんさん

グッド!smile

13

質問者からのコメント

回答. 21回答日時: 2014年4月23日 10:31

基本的に蒸し器を使用しますが、急ぐ時や面倒な時はスチームオーブンレンジで作ります。
でもやっぱり、蒸し器のほうが均一に柔らかく加熱されるので美味しいですね。

 ちわちわさん

グッド!smile

14

質問者からのコメント

回答. 20回答日時: 2014年4月22日 00:57

ざるを逆さにして、ざるの底部分にお皿をのせて蒸しています。

 e_azinomotoさん

グッド!smile

17

質問者からのコメント

回答. 19回答日時: 2014年4月22日 00:23

100円ショップで便利グッズで調理します。意外と上手にできますよ♪

 xcppy56さん

グッド!smile

15

質問者からのコメント

回答. 18回答日時: 2014年4月21日 09:49

深めのフライパンに清潔なフキンを敷き、蒸す小鉢をいれ、お湯を張って蒸してます。

清潔なフキンを予め敷くのは湯が煮立つときの「ボコボコ」が抑えられ、小鉢が動いたり中に湯が入るのを防ぐためです♪

 kyu_914さん

グッド!smile

22

質問者からのコメント

回答. 17回答日時: 2014年4月21日 06:56

鍋に茶碗蒸しの器の三分の一から半分のお湯を張り弱火で湯煎してみては

 moko226さん

グッド!smile

19

質問者からのコメント

回答. 16回答日時: 2014年4月20日 23:54

鍋にザルを入れたら、蒸し器になりますよ!
蒸し器は、結構場所取るので私も持っていません。
いつも、この方法で蒸します!

 みもとさん

グッド!smile

20

質問者からのコメント

回答. 15回答日時: 2014年4月20日 14:50

フライパンで水を3分の1くらい入れて、ペーパータオル敷いて沸かしてふたをして蒸すことができますよー!やって見てください。

 たくやこさん

グッド!smile

20

質問者からのコメント

回答. 14回答日時: 2014年4月20日 12:49

すき焼き用鍋に水を張って、器を入れ鍋蓋をして蒸してます!

 ぱちぇさん

グッド!smile

21

質問者からのコメント

「作り方・調理方法」のQ&Aを見るすべて見る