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夏野菜でラタトゥイユを作るには?

お野菜たくさんのラタトゥイユの作り方教えてください。

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  •  みみリンリンさん
  • 質問日:2013年7月12日 00:23
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 6回答日時: 2013年7月20日 20:49

オリーブオイルで炒めて煮込むだけで肉なしでも野菜だけで充分美味しく出来ますよ

 なおきん48さん

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11

質問者からのコメント

回答. 5回答日時: 2013年7月17日 20:01

好きな野菜を角切りし、好きな肉類を入れコンソメで煮ます。柔らかく成ったら完成で塩コショウを入れ、最後にパプリカを入れると美味しいですよ☆

 えみこのにしもとさん

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15

質問者からのコメント

回答. 4回答日時: 2013年7月15日 10:12

火を入れすぎるとお野菜の存在感がなくなってしまいますので途中からオーブンで仕上げるとお野菜も甘くなってオススメです。

 くのーるさん

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20

質問者からのコメント

回答. 3回答日時: 2013年7月13日 09:54

オリーブオイルで細かく刻んだにんにくを炒めたら、ベーコンを炒めて、茄子とズッキーニ(あれば)を入れて、ポン酢で味付けします。最後にピーマンとトマトをいれてかるく混ぜて完成です!簡単で和風な味で美味しいです!

 いつも元気なワンワン♪さん

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質問者からのコメント

回答. 2回答日時: 2013年7月12日 11:30

オリーブ油につぶしたにんにくを香りがが出るまで炒めたら、お好みの肉類、なす、ズッキニー、たまねぎ等を加えて炒めます。トマトの水煮缶と洋風スープの素とローリエを入れて煮ます。我が家では子供が好きなので、ウインナーを入れています。
最後に塩こしょうで調味する。

 きっちさん

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21

質問者からのコメント

回答. 1回答日時: 2013年7月12日 07:18

ズッキーニ、トマト、玉葱などを中心に残り野菜を1,2センチ角に切る。ベーコン、または好きな肉類を入れコンソメで煮る。やわらかく成ったら完成。好みで塩コショウを入れます。ローリエの葉などあれば最初に野菜と一緒に入れてください。彩りに最後にパプリカを入れるのも良いですよ。

 dorsgonnさん

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