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  • ひな祭り

    今度の土曜はひな祭り何作ります?子供達もいっしょに ホームパーティーなんですが、ご提案お願いします

  • 圧力鍋 ふるさと納税でもらいました

    みなさんが 圧力鍋の お得意料理があったら教えて ください

  • 卵と生クリーム

    はじめて質問させていただきます。 オムライスなどを作るとき「卵に生クリームを入れて焼く」ことがよく推奨されています。 味わいがマイルドになったりするのは理解できるのですが、生クリームを加えることによって 起きる「卵の固まり方の変化」について、伺いたいのですが…。 一般的に卵黄は65℃くらいから固まり始め、75℃で凝固。 一方卵白は60℃くらいから固まり始め、80℃で完全に固まると聞いております。 この卵に生クリームを加えることで、固まる温度に変化はあるのでしょうか? さらにある年配の調理人の方が「生クリームを入れることで、卵に火が通りにくくなり、 出来上がりがトロトロになる」とおっしゃっていました。 これは論理的に正論なのでしょうか? ご回答いただければ幸いです。

  • 効率よく鉄分を吸収するメニュー教えて

    基準値を下回る貧血で日常生活、仕事に支障があり困っています。レバー、赤身の刺身は買置きができず、家族も飽きてしまい、食事の仕度が大変。吸収しやすい食べ合わせなどを教えてください!

  • 夫が何にも食べてくれない

    風邪をひいてしまった夫。もう3、4日、一切、何にも食べてくれません。 頭や心臓(難病の心臓病持ちです)等が痛く、何にも食べず、ずーっと寝ているだけで、食欲も無いと言ってきます。 このままじゃ、体力も無くなってしまい、最悪の状態を避けたいです。 何か食欲を上げる料理や、消化にいいもの、ありませんか?

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  • 圧力鍋 ふるさと納税でもらいました

    みなさんが 圧力鍋の お得意料理があったら教えて ください

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カテゴリ「献立を考える」の検索結果:200 件

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  • 献立・買い物

    献立を考える

    ひな祭り 新着

    今度の土曜はひな祭り何作ります?子供達もいっしょに ホームパーティーなんですが、ご提案お願いします … 続きを読む

    質問日:2018年2月25日 11:32 回答期限:あと13日

    キーワード:
    • グッド数 

      7

    • 回答数 3

    • 閲覧数 90

  • 献立・買い物

    献立を考える

    野菜がメインの大皿料理を教えてください

    食卓にドーンと出して、家族6人でたっぷり食べられる大皿料理で 何か目新しいものがないかと探しています。 サラダは野菜高騰で難しく、 鍋以外の野菜料理でおすすめがあれば教えてください。 … 続きを読む

    質問日:2018年1月9日 16:29 回答期限:回答は締め切りました

    • グッド数 

      194

    • 回答数 13

    • 閲覧数 2327

  • 献立・買い物

    献立を考える

    面白い名前のお料理を教えてください

    面白い名前のお料理を探しております。例えばペペロンチーノ・ホイコーロー・ちゃんこ鍋・きりたんぽ鍋・スコーン・カルパッチョ・チジミ・ビビンバ等々、まだ面白い名前のお料理はたくさんあると思います。 どんなお料理でも良いので面白い名前のお料理をたくさん教えてください。 … 続きを読む

    質問日:2017年12月26日 09:28 回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      45

    • 回答数 2

    • 閲覧数 683

  • 献立・買い物

    献立を考える

    鍋の季節ですが…

    お鍋の季節ですね。どのお鍋もボリュームがあってお腹一杯になりますが、 なにか一品添えるとしたら何がいいですか? 箸休めと言うのでしょうか?宜しくお願い致します♪ … 続きを読む

    質問日:2017年11月30日 21:29 回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      154

    • 回答数 11

    • 閲覧数 826

  • 献立・買い物

    献立を考える

    メインが焼き魚のとき

    煮魚が苦手で、大抵お魚は塩焼きにすることが多いのですが、献立がワンパターンになりがちです。1番多いのは、魚の塩焼きに炊き込みご飯、具沢山のお味噌汁。時間があればそこにお浸しくらい。白ごはんだと、他に副菜を何品か考えるのがどうも時間がかかります。特に時間のない皆さんはどうしてます... … 続きを読む

    質問日:2017年11月28日 15:48 回答は締め切りました

    • グッド数 

      166

    • 回答数 13

    • 閲覧数 1001

  • 献立・買い物

    献立を考える

    胃腸にやさしいメニュー

    夏バテ気味です。 胃腸にやさしく、元気になるメニュー教えてください。 … 続きを読む

    質問日:2017年8月30日 21:15 回答は締め切りました

    • グッド数 

      140

    • 回答数 10

    • 閲覧数 950

  • 献立・買い物

    献立を考える

    こんばんわ☆

    タン先が安くて買ってみました! タンシチューを作ってみたのですが、タン先はやっぱりトロトロにならないですか?普通の鍋で3時間煮込んでみたのですが、足りないですか? 牛タン先をトロトロにする方法知ってる方はお願いいたします … 続きを読む

    質問日:2017年8月18日 00:34 回答期限:回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      91

    • 回答数 4

    • 閲覧数 847

  • 献立・買い物

    献立を考える

    お盆に主人の家族が全員揃います。

    毎年お盆になると主人の兄夫婦か弟夫婦(子供あり)が帰省します。今まではどちらかづつでしたが今年は2家族が揃うので全員で12人居ます。人数が人数なので料理か飲み物を持っていこうと思ったのですが義母は手ぶらでいいと言います。どうしたらいいでしょうか? 私としては子供が好きそうなオ... … 続きを読む

    質問日:2017年8月12日 15:38 回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      140

    • 回答数 6

    • 閲覧数 1229

  • 献立・買い物

    献立を考える

    持ち寄り料理

    真夏に持ち寄りで飲み会をします。行くのに一時間程度かかりますが、簡単で見た目の良いメニューを教えてください … 続きを読む

    質問日:2017年6月29日 23:15 回答期限:回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      298

    • 回答数 17

    • 閲覧数 1732

  • 献立・買い物

    献立を考える

    レシピを3人分にする方法

    レシピには2人分/4人分の材料・調味料しか載っていないので、3人分にするにはどうしたらいいのかを教えてほしい。 … 続きを読む

    質問日:2017年5月9日 12:33 回答期限:回答は締め切りました

    • グッド数 

      240

    • 回答数 14

    • 閲覧数 3124

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