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    美味しい玉子焼きの作り方を教えて下さい。

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    献立に困った時に良く作る料理を教えて下さい。また、好きな海外料理や地元田舎料理等があれば教えて下さい。 自分は台湾料理。魯肉飯、お粥、牛肉麺等です。HBやパスタマシーンを使ってのパン、パスタ、うどん等➕アレンジ料理も助かっています。 丼ぶり物やワンプレートご飯も楽でGoodです。   

  • 鍋の季節ですが…

    お鍋の季節ですね。どのお鍋もボリュームがあってお腹一杯になりますが、 なにか一品添えるとしたら何がいいですか? 箸休めと言うのでしょうか?宜しくお願い致します♪

  • じゃがいもの皮について

    じゃがいもやさつまいもなど、生の状態では皮がむきにくい芋類。 これらが、加熱すると簡単に皮がむける様になるのはなぜですか? 皮と身?の間の細胞が加熱により変化するのでしょうか。 薄皮のみむけてツルツルになる場合と、薄皮とその下の層が一緒に取れて粉質状になる場合があるのですが、この1mmくらいの薄い層にも名前があるのでしょうか。 それとも、成分は大部分を占める身のものと同じで、細胞の密集具合が違うからツルツルした層を成しているのでしょうか。 色々なワードで検索してみましたが、望むような結果が見つかりませんでした。 検索する中で土肉、というワードが見つかりましたが、薄い層がこれに当たるのでしょうか。 画像があればわかりやすいかと思いますが、今手元に無くて添付できませんが、わかる方がいらしたら回答お願いします。

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カテゴリ「栄養素関連」の検索結果:108 件

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  • 食べる

    栄養素関連

    冬バテ・・・(´・ω・`)

    冬バテが夏バテよりきつくてつらいです。今日もすごく冷えて、 今年の冬どうやってしのげばいいのか・・どこも悪いところはありません。 ただ超冷え性で、今お部屋であったまると、眠気がさしています。 「冬眠」状態です。食事から、救済メニューがあれば教えて下さい。 体は健康なので... … 続きを読む

    質問日:2017年12月8日 16:27 回答期限:あと10日

    キーワード:
    • グッド数 

      148

    • 回答数 12

    • 閲覧数 180

  • 食べる

    栄養素関連

    たんぱく質

    たんぱく質制限あるので、料理の1人あたりのたんぱく質載せて欲しい。 … 続きを読む

    質問日:2017年10月18日 13:54 回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      63

    • 回答数 5

    • 閲覧数 459

  • 食べる

    栄養素関連

    効率の良い鉄分の取り方

    慢性的な鉄分不足です。息子が9カ月になったので、鉄分不足から卒業したいです。 小松菜やほうれん草、レバーを食べればいいのはわかりますが、 植物性はビタミンCと一緒に食べればいいやら、ビタミンは水溶性やら云々… 栄養素を十分に取れる組み合わせ(レシピ)がわかりません。 … 続きを読む

    質問日:2016年10月24日 08:41 回答は締め切りました

    • グッド数 

      242

    • 回答数 9

    • 閲覧数 3108

  • 食べる

    栄養素関連

    朝食

    栄養バランスのいいおすすめの朝食のメニューありますか? … 続きを読む

    質問日:2016年7月28日 19:25 回答期限:回答は締め切りました

    • グッド数 

      220

    • 回答数 13

    • 閲覧数 880

  • 食べる

    栄養素関連

    夏に体を温めるお料理を教えてください

    冷え性の私は夏でも体が冷えて特に電車やスーパーの冷房にあたると冷え切ってしまいとてもつらいです。トマトやキュウリなど旬の野菜は体を冷やすと聞きます。これがいいよと言うようなメニューがあればぜひ教えてください。 … 続きを読む

    質問日:2016年6月28日 12:53 回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      567

    • 回答数 29

    • 閲覧数 1504

  • 食べる

    栄養素関連

    食欲がないときに食べるもの

    私は、暑かったり、激しく動いた後、食欲が低下することがあります。 ですが、フルーツはさっぱりしていて大好きなので、よほどのことがない限り、食欲が復活します(笑) 皆さんは、食欲がない時でも、これを食べたら食欲でた!というものはありますか? … 続きを読む

    質問日:2016年6月19日 15:31 回答期限:回答は締め切りました

    • グッド数 

      380

    • 回答数 40

    • 閲覧数 1218

  • 食べる

    栄養素関連

    カルシウムを手軽にとりたいです。

    骨密度が非常に低く要注意と言われカルシウムに特化した牛乳の宅配を始めたのですがお腹の調子が悪くなって中止しました。普段の食事でずぼらな私でも手軽に簡単にカルシウムがとれれるようなものがあるでしょうか。ちりめんじゃこ位しか思い浮かびません。好き嫌いはないです。よろしくお願いします。 … 続きを読む

    質問日:2016年5月23日 18:02 回答期限:回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      227

    • 回答数 25

    • 閲覧数 1165

  • 食べる

    栄養素関連

    鳥のもも肉とムネ肉どちらがヘルシーですか

    体のことを考えて少しでもヘルシーな部分を料理に使いたいのですが鳥のモモ肉とムネ肉ではどちらがヘルシーか教えて下さい。 … 続きを読む

    質問日:2016年5月8日 14:34 回答期限:回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      252

    • 回答数 28

    • 閲覧数 7595

  • 食べる

    栄養素関連

    生クルミって生で食べていいのでしょうか

    くるみパンが好きで家でよく焼きます。食塩無添加生クルミというのを買って生地にそのまま練りこんで焼いてます。サラダのトッピングにしたりするとき炒らずにそのまま使っても大丈夫ですか … 続きを読む

    質問日:2016年5月7日 16:11 回答期限:回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      244

    • 回答数 13

    • 閲覧数 24652

  • 食べる

    栄養素関連

    コマツナとホーレンソウどちらが料理に多く使いますか

    よくホーレンソウにはアクが沢山含まれていると聞くので、この頃小松菜ばかり買っておひたしにして食べています。栄養的には同じかな。教えて下さい … 続きを読む

    質問日:2016年5月4日 15:50 回答期限:回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      249

    • 回答数 26

    • 閲覧数 948

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