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  • ゆで栗の保存

    昨日、栗を茹でました。 茹で汁が冷めるまでそのままにし冷めてから茹で汁を捨て常温で一晩置いてしまいました。  今は冷蔵庫の野菜室に入れました。 茹でた栗はどの位まで美味しく保存できますか? 茹でたのは買ってきた半分500gくらいです。 茹でた栗の皮をきれいにむいた栗を食べるのが好きです。 残りは、むいた栗を裏ごして砂糖を入れ茶巾にします。

  • 古い米がたくさんあります料理方法教えて下さい

    環境保全米でいただきましたが炊くと次の日ににおいがしますが何か良い方法で食べることが出来る方法がないでしょうか教えて下さい

  • 炒飯の味がばらつきまます。均等に味付ける方法は?

    香味しゃんたん味以外のチャーハンを食べたいと、味の素中華だしと醤油の卵チャーハンや、クックドゥオイスターソースのチャーハンを作りました。 はじめ、炒める前にご飯に混ぜて炒めたのですが、かなりしおからくなったので、レシピ通りに炒めながら味つけたしたところ、味がついているところとそうでないところができて、いま1つ美味しいと思えません。 どうしたら、味が均等に美味しくできますか?

  • 鶏ハム 塩抜き中 寝落ち・・・大丈夫でしょうか

    鶏ハムを作っていたのですが、 塩分多めで作成していたので、塩抜きを長めにしようと1時間ほど流し水でしたあと、 もう2時間くらいしようと水を止めて放置し、 そのままいつの間にか寝てしまいました。 気が付いたら6時間ほどたっていました。 夜、常温で生肉(塩漬け肉の塩抜きしたもの)を6時間放置・・・ あなたならあきらめて捨てますか? ちなみに朝起きたら気温26度程度でした。

  • ジューサー

    フルーツジュースを作ってみたいのですが、ジューサーがありません。代用できるものがあれば、教えてください。

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  • 古い米がたくさんあります料理方法教えて下さい

    環境保全米でいただきましたが炊くと次の日ににおいがしますが何か良い方法で食べることが出来る方法がないでしょうか教えて下さい

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カテゴリ「栄養素関連」の検索結果:106 件

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  • 食べる

    栄養素関連

    効率の良い鉄分の取り方

    慢性的な鉄分不足です。息子が9カ月になったので、鉄分不足から卒業したいです。 小松菜やほうれん草、レバーを食べればいいのはわかりますが、 植物性はビタミンCと一緒に食べればいいやら、ビタミンは水溶性やら云々… 栄養素を十分に取れる組み合わせ(レシピ)がわかりません。 … 続きを読む

    質問日:2016年10月24日 08:41 回答は締め切りました

    • グッド数 

      242

    • 回答数 9

    • 閲覧数 1910

  • 食べる

    栄養素関連

    朝食

    栄養バランスのいいおすすめの朝食のメニューありますか? … 続きを読む

    質問日:2016年7月28日 19:25 回答期限:回答は締め切りました

    • グッド数 

      220

    • 回答数 13

    • 閲覧数 765

  • 食べる

    栄養素関連

    夏に体を温めるお料理を教えてください

    冷え性の私は夏でも体が冷えて特に電車やスーパーの冷房にあたると冷え切ってしまいとてもつらいです。トマトやキュウリなど旬の野菜は体を冷やすと聞きます。これがいいよと言うようなメニューがあればぜひ教えてください。 … 続きを読む

    質問日:2016年6月28日 12:53 回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      567

    • 回答数 29

    • 閲覧数 1312

  • 食べる

    栄養素関連

    食欲がないときに食べるもの

    私は、暑かったり、激しく動いた後、食欲が低下することがあります。 ですが、フルーツはさっぱりしていて大好きなので、よほどのことがない限り、食欲が復活します(笑) 皆さんは、食欲がない時でも、これを食べたら食欲でた!というものはありますか? … 続きを読む

    質問日:2016年6月19日 15:31 回答期限:回答は締め切りました

    • グッド数 

      380

    • 回答数 40

    • 閲覧数 1061

  • 食べる

    栄養素関連

    カルシウムを手軽にとりたいです。

    骨密度が非常に低く要注意と言われカルシウムに特化した牛乳の宅配を始めたのですがお腹の調子が悪くなって中止しました。普段の食事でずぼらな私でも手軽に簡単にカルシウムがとれれるようなものがあるでしょうか。ちりめんじゃこ位しか思い浮かびません。好き嫌いはないです。よろしくお願いします。 … 続きを読む

    質問日:2016年5月23日 18:02 回答期限:回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      227

    • 回答数 25

    • 閲覧数 1000

  • 食べる

    栄養素関連

    鳥のもも肉とムネ肉どちらがヘルシーですか

    体のことを考えて少しでもヘルシーな部分を料理に使いたいのですが鳥のモモ肉とムネ肉ではどちらがヘルシーか教えて下さい。 … 続きを読む

    質問日:2016年5月8日 14:34 回答期限:回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      252

    • 回答数 28

    • 閲覧数 4249

  • 食べる

    栄養素関連

    生クルミって生で食べていいのでしょうか

    くるみパンが好きで家でよく焼きます。食塩無添加生クルミというのを買って生地にそのまま練りこんで焼いてます。サラダのトッピングにしたりするとき炒らずにそのまま使っても大丈夫ですか … 続きを読む

    質問日:2016年5月7日 16:11 回答期限:回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      244

    • 回答数 13

    • 閲覧数 16815

  • 食べる

    栄養素関連

    コマツナとホーレンソウどちらが料理に多く使いますか

    よくホーレンソウにはアクが沢山含まれていると聞くので、この頃小松菜ばかり買っておひたしにして食べています。栄養的には同じかな。教えて下さい … 続きを読む

    質問日:2016年5月4日 15:50 回答期限:回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      249

    • 回答数 26

    • 閲覧数 818

  • 食べる

    栄養素関連

    蒸し肉料理。

    肉が大好きなんだけどどうしても肉の油が気になりまして、蒸してカロリーを抑えた美味しい肉料理をお教えて下さい。 … 続きを読む

    質問日:2016年4月30日 09:53 回答期限:回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      107

    • 回答数 10

    • 閲覧数 1304

  • 食べる

    栄養素関連

    朝食について

    我が家の朝食はパンと果物と牛乳なんですけど、果物はリンゴとバナナなんですけどこういう朝食は体に悪いのかな。 … 続きを読む

    質問日:2016年4月29日 15:47 回答期限:回答は締め切りました

    キーワード:
    • グッド数 

      201

    • 回答数 17

    • 閲覧数 787

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