にんじんケーキのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 薄力粉やオレンジを使った料理

にんじんケーキ

野菜を使ったヘルシーケーキ

60分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（8人分）

つくり方

1Ａは合わせてふるっておく。オーブンは１８０℃に予熱しておく。
パウンド型の底にクッキングシートを敷き、周囲に油を塗る。

2バターは湯せんにかけて溶かす。にんじんは皮をむいてすりおろす。
オレンジは表皮をすりおろし、汁をしぼっておく。

3ボウルに（１）のふるったＡを入れ、ソフトブラウンシュガーを２～３回に分けて加えて、
混ぜておく。（２）のにんじん･オレンジの皮を加えて全体を混ぜ合わせる。

4溶き卵を入れて混ぜ、（２）の溶かしバター、（２）のオレンジ汁を加え混ぜ、
全体にトロリとした生地を作る。

5（１）の型に（４）を流し入れ、１８０℃のオーブンで３５～４０分焼く。