材料（8人分）
| A「パルスイート®」 | 大さじ5 |
|---|---|
| A湯 | 1カップ |
| Bレモン汁 | 1/2カップ |
| Bレモンの皮・すりおろす | 少々 |
| B水 | 1・1/2カップ |
| Bリキュール | 大さじ1 |
| 卵白 | 1個分 |
| 「パルスイート®」 | 大さじ1 |
| ミントの葉 | 5g |
つくり方
- 1Ａを合わせ、冷ます。
- 2ボウルにＢを入れ、（１）を加えて冷凍庫で半分ほど凍らせる（時間外）。
- 3別のボウルで卵白を泡立て、「パルスイート」を加えてメレンゲを作る。
- 4（２）を木ベラでくずし、（３）を加えて全体を均一に混ぜ、冷凍庫で固める（時間外）。
- 5器に（４）を盛り、ミントの葉を飾る。