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金時豆の水煮缶 レシピ

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豆サラダ レシピ

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豆サラダ
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
322kcal
塩分
0.2g
野菜摂取量
118g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

豆サラダの作り方

(1)金時豆は缶から出して水気をきる。

(2)紫キャベツは、粗いせん切りにして、熱湯でサッとゆで、冷水にとって水気をきる。オリーブオイル大さじ1をまぶしておく。

(3)玉ねぎは水にさらし、水分を充分にきり、(2)の紫キャベツに混ぜる。

(4)Aをよく混ぜ合わせ、塩が溶けたらオリーブオイル大さじ5を少しずつ加え、ビネグレットソースを作る。

(5)(3)の紫キャベツと(1)の金時豆を(4)のビネグレットソースでよくあえ、冷蔵庫で冷やす(時間外)。食卓に出す時にセルフィーユを飾る。

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豆サラダ レシピ
豆サラダ
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
322kcal
塩分
0.2g
野菜摂取量
118g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
金時豆の水煮缶 300g
紫キャベツ 1/2個
玉ねぎのみじん切り 大さじ2
ワインビネガー 大さじ2
マスタード 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」商品ページへ 大さじ6
セルフィーユ・香草(あれば) 少々

材料クリックで 3 Smile

豆サラダの作り方
  1. (1)金時豆は缶から出して水気をきる。
  2. (2)紫キャベツは、粗いせん切りにして、熱湯でサッとゆで、冷水にとって水気をきる。オリーブオイル大さじ1をまぶしておく。
  3. (3)玉ねぎは水にさらし、水分を充分にきり、(2)の紫キャベツに混ぜる。
  4. (4)Aをよく混ぜ合わせ、塩が溶けたらオリーブオイル大さじ5を少しずつ加え、ビネグレットソースを作る。
  5. (5)(3)の紫キャベツと(1)の金時豆を(4)のビネグレットソースでよくあえ、冷蔵庫で冷やす(時間外)。食卓に出す時にセルフィーユを飾る。
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豆サラダ へのコメント

彩りがいいですね

ひでぼんぼんさん

グッド!

0

オリーブオイルとワインビネガーがビーンズととっても相性ピッタリでおいしかったです。

くのーるさん

グッド!

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