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干しうどん レシピ

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ざるうどん レシピ

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ざるうどん
調理時間
エネルギー
417kcal
塩分
3.2g
野菜摂取量
30g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

干しうどん 400g
大根おろし 適量
おろししょうが 適量
ねぎのみじん切り 適量
すだち 適量
2・1/2カップ
「ほんだし こんぶだし」商品ページへ 小さじ1・2/3
しょうゆ 大さじ3・1/3
みりん 大さじ3・1/3

ざるうどんの作り方

(1)大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、干しうどんを入れて弱火で表示時間通りにゆでる。

(2)ゆで上がったらザルに取り、流水でよくもみ洗いしてぬめりをとり、氷水にくぐらせる。

(3)鍋にBを入れて一度煮立て、冷やす。

(4)ザルに(2)のうどんを盛り、(3)のつけづゆ、Aの薬味を添える。

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  • A.ゴーヤ

    A
  • B.トマト

    B

募集期間: 2017年08月09日 〜 2017年08月23日

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どっちの夏野菜を食べたい?
ざるうどん レシピ
ざるうどん
調理時間
エネルギー
417kcal
塩分
3.2g
野菜摂取量
30g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
干しうどん 400g
大根おろし 適量
おろししょうが 適量
ねぎのみじん切り 適量
すだち 適量
2・1/2カップ
「ほんだし こんぶだし」商品ページへ 小さじ1・2/3
しょうゆ 大さじ3・1/3
みりん 大さじ3・1/3

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ざるうどんの作り方
  1. (1)大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、干しうどんを入れて弱火で表示時間通りにゆでる。
  2. (2)ゆで上がったらザルに取り、流水でよくもみ洗いしてぬめりをとり、氷水にくぐらせる。
  3. (3)鍋にBを入れて一度煮立て、冷やす。
  4. (4)ザルに(2)のうどんを盛り、(3)のつけづゆ、Aの薬味を添える。
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ざるうどん へのコメント

シンプルだけど腹持ちが良さそうな。湿った暑い日に食べたくなりますね

マダコさん

グッド!

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