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かじきのトマト煮 レシピ

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かじきのトマト煮
調理時間
エネルギー
292kcal
塩分
2.5g
野菜摂取量
133g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

かじきのトマト煮の作り方

(1)かじきはひと切れを2~3つに切り、塩・こしょうする。

(2)ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

(3)鍋にオリーブオイルを熱し、(2)の玉ねぎ・にんにくを炒める。香りが出たら(1)のかじきを入れ、両面を焼きつける。

(4)粗くくずしたトマトの水煮、Aを加え、アクを取りながら15分ほど煮る。(2)のブロッコリーを加え、塩・こしょう各少々で味を調える。

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かじきのトマト煮 レシピ
かじきのトマト煮
調理時間
エネルギー
292kcal
塩分
2.5g
野菜摂取量
133g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
かじき・切り身 4切れ
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
ブロッコリー 1個
玉ねぎ・大 1個
にんにく 1片
ホールトマト缶 1カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 2個
とんかつソース 大さじ1・1/2
ペッパーソース 小さじ1
1/2カップ
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ3

材料クリックで 3 Smile

かじきのトマト煮の作り方
  1. (1)かじきはひと切れを2~3つに切り、塩・こしょうする。
  2. (2)ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  3. (3)鍋にオリーブオイルを熱し、(2)の玉ねぎ・にんにくを炒める。香りが出たら(1)のかじきを入れ、両面を焼きつける。
  4. (4)粗くくずしたトマトの水煮、Aを加え、アクを取りながら15分ほど煮る。(2)のブロッコリーを加え、塩・こしょう各少々で味を調える。
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かじきのトマト煮 へのコメント

白身魚の味付けのバリエーションが広がりました。簡単に目先が変わるし、和食好きの家族にも好評でした。

みか0660さん

グッド!

0

カジキだといつも照焼きにしてしまうのですが、たまにはこういったオシャレなメニューもいいですね(^^)

抹茶チョコさん

グッド!

1

子供たちがトマト味が好きなので、喜んで食べました。

めがねちびさん

グッド!

2

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