料理区分
ジャンル
調理法
人数
  • やってみ!丸鶏そうめん 作って!写して!キャンペーン

七夕そうめん レシピ

  • プリント
  • メール
SNS

七夕そうめん
調理時間
エネルギー
494kcal
塩分
4g
野菜摂取量
12g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

そうめん・3色 400g
あなご・白焼き 120g
小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
車えび 4尾
大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
にんじん 適量
きゅうり 適量
みょうが 適量
新しょうが 適量
「ほんだし」商品ページへ 小さじ3/4
1・1/3カップ
しょうゆ 1/3カップ
みりん 1/3カップ

七夕そうめんの作り方

(1)そうめんは片方の端を糸でしばり、かためにゆでて水洗いする。

(2)あなごはAをふってしばらくおく。網焼きして、3cm幅に切る。えびは背ワタを取ってBをふって蒸し、花えびにする。

(3)鍋に「ほんだし」、Cを入れてひと煮立ちさせ、冷やしておく。

(4)にんじんは星形に抜いてゆで、きゅうりは短冊切りにする。みょうがは薄切りにし、新しょうがは穂先をけずって水にさらす。

(5)器に糸を切った(1)のそうめんを氷とともに盛り、(2)のあなご・えび、(4)のにんじん・みょうが・新しょうがを彩りよくあしらい、(3)を添える。

*お好みで、薬味にしらがねぎ、おろししょうが、わさび、白ごまを添えるとよいでしょう。

*花えびの作り方…[1]えびは頭を取り、尾の一節を残して殻をむく。[2]頭と尾の部分は 切り離さないようにして身の厚みを半分に切る。[3]切った部分を開き、尾を背側に曲げて 剣先を頭の部分に刺す。

  • プリント
  • メール

SNS

シェアするサービスを
選択してください

このレシピのキーワード
追加
グッド!

128

コメント

17件のコメントがあります。

コメントする コメントをチェックする

好ましくない投稿のご連絡

そうめんを使ったレシピ

意外?!そうめんでかま玉☆サッとできるおいしい1品☆

鶏だしとオリーブオイルが絶妙にマッチ☆そうめんの新しいおいしさ!

もっと見る

「ほんだし」のご紹介

「ほんだし」を使ったレシピはこちら!

”野菜のだし煮”は、ほうれん草、大根、アスパラ、にんじんなど好みの野菜を「...

このレシピを見ている方は、こんなレシピも見ています

みんなでVOTE!ただいまの投票数 1,455件

どっちの夏野菜を食べたい?
  • A.ゴーヤ

    A
  • B.トマト

    B

募集期間: 2017年08月09日 〜 2017年08月23日

コメントを見る

どっちの夏野菜を食べたい?
七夕そうめん レシピ
七夕そうめん
調理時間
エネルギー
494kcal
塩分
4g
野菜摂取量
12g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
そうめん・3色 400g
あなご・白焼き 120g
小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
車えび 4尾
大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
にんじん 適量
きゅうり 適量
みょうが 適量
新しょうが 適量
「ほんだし」商品ページへ 小さじ3/4
1・1/3カップ
しょうゆ 1/3カップ
みりん 1/3カップ

材料クリックで 3 Smile

七夕そうめんの作り方
  1. (1)そうめんは片方の端を糸でしばり、かためにゆでて水洗いする。
  2. (2)あなごはAをふってしばらくおく。網焼きして、3cm幅に切る。えびは背ワタを取ってBをふって蒸し、花えびにする。
  3. (3)鍋に「ほんだし」、Cを入れてひと煮立ちさせ、冷やしておく。
  4. (4)にんじんは星形に抜いてゆで、きゅうりは短冊切りにする。みょうがは薄切りにし、新しょうがは穂先をけずって水にさらす。
  5. (5)器に糸を切った(1)のそうめんを氷とともに盛り、(2)のあなご・えび、(4)のにんじん・みょうが・新しょうがを彩りよくあしらい、(3)を添える。
  6. *お好みで、薬味にしらがねぎ、おろししょうが、わさび、白ごまを添えるとよいでしょう。
  7. *花えびの作り方…[1]えびは頭を取り、尾の一節を残して殻をむく。[2]頭と尾の部分は 切り離さないようにして身の厚みを半分に切る。[3]切った部分を開き、尾を背側に曲げて 剣先を頭の部分に刺す。
このレシピのキーワード
追加
グッド!

128

コメント

17件のコメントがあります。

コメントする
七夕そうめん へのコメント

暑いときはソーメンが一番です。七夕ソーメンなのでおり姫星と牽牛さんが会えるように星は二つがいいかな。三つ入れると愛の結晶が期待できるかも…なんて。

ゆゆゆゆゆさん

グッド!

1

夏は、ソーメンに限る大好きよ。

広義君の奥さんさん

グッド!

0

とってもおいしそうですね。

埼玉ママさん

グッド!

1

  • ※一度ログインすると、最長2週間ログインした状態になります。
  • ※「CLUB AJINOMOTO」会員の方は、登録した際のメールアドレスとパスワードでログインができます。