材料（4人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 200g |
|---|---|
| 「Cook Do®」回鍋肉用3～4人前 | 1箱 |
| 大根 | 7cm |
| きゅうり | 1本 |
| にんじん | 1/2本 |
| トマト | 1個 |
| 青じそ | 6枚 |
| あさつき | 少々 |
つくり方
- 1小鍋に「Cook Do」を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、冷ます。
- 2豚肉は食べやすい大きさに切り、沸騰した湯に１枚ずつくぐらせる。
肉の色が変わったら、すぐに氷水にとって冷まし、ザルに上げる。 - 3（２）の豚肉は（１）であえる。
- 4大根、きゅうり、にんじんはせん切りにする。トマトは薄切りにする。
- 5器に（４）の大根・きゅうり・にんじんを盛り、その上にしそを並べて（３）をのせる。
（４）のトマトを添え、あさつきの小口切りを散らす。