昔ながらの筍ご飯のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 米やゆでたけのこを使った料理

昔ながらの筍ご飯

春野菜を楽しむ

35分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1米は炊く１時間前（時間外）に洗い、ザルに上げて水気をきる。炊飯器に入れ、
「ハイミー」を混ぜた水を加えて浸しておく。

2たけのこはいちょう切りにする。油揚げは熱湯を通して油抜きをし、細切りにする。

3（１）にＡ、（２）のたけのこ・油揚げを加えて炊く。

4炊き上がったら十分に蒸らし、器に盛り、木の芽を散らす。