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ほうれん草のキッシュ レシピ

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ほうれん草のキッシュ
調理時間
エネルギー
364kcal
塩分
0.8g
野菜摂取量
50g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

ほうれん草のキッシュの作り方

(1)Aでパイ生地を作る。ボウルに粉と塩を入れてカードでよく混ぜ、バターを加えて小豆大になったら、冷水を加えてまとめ、30分以上休ませる。

(2)(1)の生地を3mm厚さにのばして、型(直径20cmのタルト型)に敷き込み、冷蔵庫で約15分~20分冷やす。

(3)チーズはそれぞれ1cm角に切る。小玉ねぎ、パプリカ(赤)は約5~6mmの厚さに輪切りにし、小玉ねぎはバターで炒める。

(4)ほうれん草はよく洗って、熱湯を注ぎ、すぐにフタをして2分くらいおく。湯通しをし、水気をしぼり、根元を切って、5~6cm長さに切りそろえる。

(5)ボウルに卵を割りほぐし、Bを加えて泡立て器で混ぜ、生クリームを加える。

(6)(2)の型に(3)のチーズ・小玉ねぎを並べ、(4)のほうれん草をのせ、(5)を流す。上面に(3)のパプリカ(赤)を飾って、200℃のオーブンで約40~45分焼く。

*ハーブシーズニングは、エストラゴン、バジリコなどのハーブをミックスしたものです。 市販品が手に入らない場合は単品で代用してください。

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ほうれん草のキッシュ レシピ
ほうれん草のキッシュ
調理時間
エネルギー
364kcal
塩分
0.8g
野菜摂取量
50g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(8人分
薄力粉 50g
強力粉 50g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
バター・有塩 60g
冷水 40ml
グリュイエールチーズ 150g
エメンタールチーズ 100g
ほうれん草 1束
小玉ねぎ 3個
バター 適量
パプリカ(赤) 2個
3個
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
ナツメグ 少々
ピンクペッパー 少々
グリーンペッパー 少々
エストラゴン・乾燥 少々
アニス・乾燥 少々
ハーブシーズニング・乾燥 少々
生クリーム 3/4カップ

材料クリックで 3 Smile

ほうれん草のキッシュの作り方
  1. (1)Aでパイ生地を作る。ボウルに粉と塩を入れてカードでよく混ぜ、バターを加えて小豆大になったら、冷水を加えてまとめ、30分以上休ませる。
  2. (2)(1)の生地を3mm厚さにのばして、型(直径20cmのタルト型)に敷き込み、冷蔵庫で約15分~20分冷やす。
  3. (3)チーズはそれぞれ1cm角に切る。小玉ねぎ、パプリカ(赤)は約5~6mmの厚さに輪切りにし、小玉ねぎはバターで炒める。
  4. (4)ほうれん草はよく洗って、熱湯を注ぎ、すぐにフタをして2分くらいおく。湯通しをし、水気をしぼり、根元を切って、5~6cm長さに切りそろえる。
  5. (5)ボウルに卵を割りほぐし、Bを加えて泡立て器で混ぜ、生クリームを加える。
  6. (6)(2)の型に(3)のチーズ・小玉ねぎを並べ、(4)のほうれん草をのせ、(5)を流す。上面に(3)のパプリカ(赤)を飾って、200℃のオーブンで約40~45分焼く。
  7. *ハーブシーズニングは、エストラゴン、バジリコなどのハーブをミックスしたものです。 市販品が手に入らない場合は単品で代用してください。
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ほうれん草のキッシュ へのコメント

初めてのキッシュ作りでしたが、想像以上においしくできました。スパイスが足りなくても、挑戦してみてください!

30816ママさん

グッド!

0

クリスマスのメニューにぴったりですね。

みんみんさん

グッド!

5

キッシュ大好きなので作ってみました。タルト台も割れずにサックリ出来てとってもおいしかったです。

くのーるさん

グッド!

4

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