ベリーのマフィン

室温においてやわらかくしたバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にする。

（１）が白っぽくなったら砂糖を加えて混ぜ、卵を加えてよくすり混ぜる。
生地が白っぽくなって軽くなったらＡを加える。

（２）に牛乳半量を加え、薄力粉半量を加えて混ぜながら、残りの牛乳、薄力粉の順に
加え、よくすり混ぜる。

マフィンの型に紙のケースを敷き、（３）をスプーンで型の半分まで入れ、５個には
ブルーベリー、残りにはラズベリーをそれぞれ４～５粒ずつ入れる。それぞれに残りの
生地を入れ、上にもベリーを飾る。

１７０℃に熱したオーブンで約２５分焼いて型から取り出す。

＊熱いうちにお召し上がりいただくのがおすすめです。
＊冷めたら電子レンジやオーブントースターなどで温めなおしてお召し上がりください。