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豚肉の冷やししゃぶしゃぶ レシピ

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豚肉の冷やししゃぶしゃぶ
調理時間
エネルギー
278kcal
塩分
2.7g
野菜摂取量
81g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

豚ロースしゃぶしゃぶ肉 300g
木綿豆腐 1丁
片栗粉 適量
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
カットわかめ(乾) 適量
貝割れ菜 1/2パック
きゅうり 1本
トマト 1個
青じそ 適量
にんにくのすりおろし 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ6
大さじ2
大さじ2
砂糖 小さじ1
「ほんだし」商品ページへ 少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ1

豚肉の冷やししゃぶしゃぶの作り方

(1)豚肉は1枚ずつ広げ、軽く片栗粉をまぶし、塩を加えた熱湯でサッとゆでて冷水にとる。

(2)豆腐はやっこに切り、片栗粉をまぶし、(1)の豚肉と同じ要領でサッとゆでて冷ます。

(3)わかめはサッと熱湯を通してもどす。貝割れ菜は根元を落とす。きゅうりは斜め薄切りにし、トマトはくし形に切る。

(4)Aを合わせ、たれを作る。

(5)器に氷を敷き、(1)の豚肉、(2)の豆腐、(3)のわかめ・貝割れ菜・きゅうり・トマト、青じそを盛り合わせ、(4)のたれをつけながらいただく。

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コメントを見る

どっちの夏野菜を食べたい?
豚肉の冷やししゃぶしゃぶ レシピ
豚肉の冷やししゃぶしゃぶ
調理時間
エネルギー
278kcal
塩分
2.7g
野菜摂取量
81g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 300g
木綿豆腐 1丁
片栗粉 適量
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
カットわかめ(乾) 適量
貝割れ菜 1/2パック
きゅうり 1本
トマト 1個
青じそ 適量
にんにくのすりおろし 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ6
大さじ2
大さじ2
砂糖 小さじ1
「ほんだし」商品ページへ 少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ1

材料クリックで 3 Smile

豚肉の冷やししゃぶしゃぶの作り方
  1. (1)豚肉は1枚ずつ広げ、軽く片栗粉をまぶし、塩を加えた熱湯でサッとゆでて冷水にとる。
  2. (2)豆腐はやっこに切り、片栗粉をまぶし、(1)の豚肉と同じ要領でサッとゆでて冷ます。
  3. (3)わかめはサッと熱湯を通してもどす。貝割れ菜は根元を落とす。きゅうりは斜め薄切りにし、トマトはくし形に切る。
  4. (4)Aを合わせ、たれを作る。
  5. (5)器に氷を敷き、(1)の豚肉、(2)の豆腐、(3)のわかめ・貝割れ菜・きゅうり・トマト、青じそを盛り合わせ、(4)のたれをつけながらいただく。
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