冷たいポトフサラダ
野菜の味が素朴
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー211kcal
- たんぱく質4.6g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量152g
材料（4人分）
- 300g
かぼちゃ - 2個じゃがいも
- 1本にんじん
- ズッキーニ1本
- 1個
「味の素KKコンソメ」固形タイプ - 3カップ水
- 1/2カップ
プレーンヨーグルト・無糖 - 大さじ3「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1Ａの野菜はそれぞれ皮をむいて好みの形に切る。ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにする 。
- 2鍋にＢ、（１）の野菜を入れてやわらかくなるまでゆで、そのまま冷ます。
- 3ボウルにＣを合わせてマヨネーズソースを作り、器に盛る。
- 4（２）の野菜を取り出し、汁気をきって器に盛り、（３）のマヨネーズソースを
かけて食べる。