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いかの幽庵焼き レシピ

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いかの幽庵焼き
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
65kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
5g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

いかの幽庵焼きの作り方

(1)いかは皮をむき、斜め格子状に切り目を入れてひと口大に切る。

(2)Aを合わせて漬け汁を作り、(1)のいかを入れて約1時間(時間外)漬け込む。

(3)フライパンに油を熱し、ししとうをサッと焼く。

(4)焼き網を熱し、(2)のいかを並べて適度な焼き色がつくように香ばしく焼き上げて器に盛り、(3)のししとうを添える。

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どっちの夏野菜を食べたい?
いかの幽庵焼き レシピ
いかの幽庵焼き
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
65kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
5g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
紋甲いか・胴 1杯分
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
「味の素」商品ページへ 少々
ししとうがらし 8本
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」・焼き油用 少々

材料クリックで 3 Smile

いかの幽庵焼きの作り方
  1. (1)いかは皮をむき、斜め格子状に切り目を入れてひと口大に切る。
  2. (2)Aを合わせて漬け汁を作り、(1)のいかを入れて約1時間(時間外)漬け込む。
  3. (3)フライパンに油を熱し、ししとうをサッと焼く。
  4. (4)焼き網を熱し、(2)のいかを並べて適度な焼き色がつくように香ばしく焼き上げて器に盛り、(3)のししとうを添える。
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いかの幽庵焼き へのコメント

簡単でカロリー控えめなのが良いですね。それに美味しそうですね。

リンゴスターさん

グッド!

1

お酒のおつまみに作りましたが子供たちのほうが気に入ったみたいでピュアセレクトマヨネーズで食べていました。

くのーるさん

グッド!

2

イカに切り目を入れると松笠模様でお洒落。おつまみにも喜ばれますね。

マッシュポテトさん

グッド!

2

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