料理区分
ジャンル
調理法
人数
みんなの「おいしい」のために。レシピ大百科

牛すね肉 レシピ

  • 毎日の健康をおいしく! 「からだごはんラボ」
  • 「味の素パーク」キャンペーンtwitter
  • かんたん弁当

Q&Aランキング

  • 筋肉量UP

    現在、膝の靭帯を怪我していてあまり運動量が多くありません。ですが筋肉量を上げたいです。でも、カロリーが高すぎたりする食事はなるべく避けたいです。ヘルシーかつ、タンパク質豊富なレシピを知りたいです。

  • からすがれい煮つけ出来ました

     質問ではありません、調理方法のお礼です。  ようやく、からすがれい購入で出来ました。 以前藤壺さま、SLK350さまから、煮つけ方の御指南頂いた様に作ったところ、百貨店の地下売場の味とそれほど遜色ない仕上がりになりました。有難うございました。  これからは、酒、しょうゆ、みりん等の比率を参考にして、今まで貧弱な献立のレパートリーを少しづつ増やしていきます。

  • 美味しいチャーハンの作り方

    う~んとうなずく程旨いチャーハンの作り方を教えて下さい、!

もっと見る

  • 会員になるとおすすめレシピや最近見たレシピが見られる!会員登録はこちら!

大根と牛すね肉のスープ レシピ

  • プリント
  • メール
SNS

大根と牛すね肉のスープ
調理時間
エネルギー
72kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
135g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

牛すね肉・かたまり 80g
大根 600g
12カップ
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ2
「味の素」商品ページへ 少々
少々
こしょう 少々

大根と牛すね肉のスープの作り方

(1)牛すね肉は1cm幅のひと口大に切り、水とともに鍋に入れて火にかける。煮立ったら中火より弱い火加減にし、アクを取り除きながら肉がやわらかくなるまで煮る。

(2)大根は1.5cm厚さの輪切りにする。大きいものは半月に切る。

(3)(1)の牛肉がやわらかくなったらAで味をつけ、(2)の大根を加えて煮る。

(4)大根がやわらかくなったら味をみて、Bで仕上げる。

*大根は必ずスープに塩味をつけてから入れます。塩味をつけずに入れると、スープに 大根の臭みが出てしまいます。

*牛肉を煮る時、水はでき上がった時に必要な量の倍位入れ、じっくりと煮てください。 あとで水や湯を足すと、スープの味が落ちてしまいます。

  • プリント
  • メール

SNS

シェアするサービスを
選択してください

このレシピのキーワード
追加
グッド!

31

コメント

1件のコメントがあります。

コメントする コメントをチェックする

好ましくない投稿のご連絡

このレシピを見ている方は、こんなレシピも見ています

みんなでVOTE!ただいまの投票数 497件

おうちでピザ、つくる?
  • A.つくる!

    A
  • B.つくらないなぁ

    B

募集期間: 2017年11月15日 〜 2017年12月06日

コメントを見る

おうちでピザ、つくる?
大根と牛すね肉のスープ レシピ
大根と牛すね肉のスープ
調理時間
エネルギー
72kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
135g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
牛すね肉・かたまり 80g
大根 600g
12カップ
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ2
「味の素」商品ページへ 少々
少々
こしょう 少々

材料クリックで 3 Smile

大根と牛すね肉のスープの作り方
  1. (1)牛すね肉は1cm幅のひと口大に切り、水とともに鍋に入れて火にかける。煮立ったら中火より弱い火加減にし、アクを取り除きながら肉がやわらかくなるまで煮る。
  2. (2)大根は1.5cm厚さの輪切りにする。大きいものは半月に切る。
  3. (3)(1)の牛肉がやわらかくなったらAで味をつけ、(2)の大根を加えて煮る。
  4. (4)大根がやわらかくなったら味をみて、Bで仕上げる。
  5. *大根は必ずスープに塩味をつけてから入れます。塩味をつけずに入れると、スープに 大根の臭みが出てしまいます。
  6. *牛肉を煮る時、水はでき上がった時に必要な量の倍位入れ、じっくりと煮てください。 あとで水や湯を足すと、スープの味が落ちてしまいます。
このレシピのキーワード
追加
グッド!

31

コメント

1件のコメントがあります。

コメントする
大根と牛すね肉のスープ へのコメント

こんなにシンプルな味付けで大丈夫なの?と心配になりましたがとってもおいしくお酒に合いますね!

くのーるさん

グッド!

0

  • 前へ
  • 1
  • 次へ

  • ※一度ログインすると、最長2週間ログインした状態になります。
  • ※「CLUB AJINOMOTO」会員の方は、登録した際のメールアドレスとパスワードでログインができます。