材料（30枚分）
| 薄力粉 | 200g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| バター・室温にもどしておく | 100g |
| 水あめ | 20g |
| 砂糖 | 60g |
| 卵黄 | 1個分 |
| チョコレート・好みのもの | 40g |
つくり方
- 1薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 2ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にし、水あめを入れてよく混ぜ合わせる。
砂糖、卵黄を順に加え、さらにすり混ぜていく。 - 3（１）のふるった粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、しっかりまとめる。
- 4チョコレートをこまかく割って、（３）に混ぜ込み、ラップで包んで２０～３０分
冷蔵庫で寝かせる。 - 5打ち粉をふった台に（４）の生地をのせ、めん棒で４～５ｍｍの厚さにのばし、
ハート型で抜く。 - 6天板にワックスペーパーやクッキングシートなどを敷いて（５）を並べ、
１７０℃に予熱したオーブンで１５分ほど焼く。 - ＊チョコレートはブラックタイプなど、甘味控えめのものがおすすめです。
- ＊ハート型は、大小２種類用意してアレンジしてもよいでしょう。
- ＊バレイタイン以外のおやつやおもてなし、プレゼントには、いろんな型を使ったり、
お好みの形に切ってお楽しみください。