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鶏ささ身 レシピ

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鶏ささ身の香り野菜巻き レシピ

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鶏ささ身の香り野菜巻き
調理時間
エネルギー
220kcal
塩分
2.9g
野菜摂取量
42g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(1人分

鶏ささ身 2本
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
セロリ 3cm
うど 3cm
ピーマン・小 1個(30g)
みそ 大さじ1
砂糖 小さじ1
大さじ1
大さじ1
片栗粉 大さじ1
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 少々

鶏ささ身の香り野菜巻きの作り方

(1)セロリ、うど、ピーマンはせん切りにする。うどは酢水につけてアクを抜き、水気をきっておく。

(2)ささ身は厚みを半分に切ってさらにヨコ半分にし、すりこ木などでたたいてのばす。塩・こしょうをして片栗粉をふり、(1)の野菜を巻く。

(3)フライパンに油を熱し、(2)のささ身の巻き終わりを下にして入れて焼き、転がしながら全体を焼いて取り出す。

(4)(3)のフライパンにBを入れて煮立て、(3)のささ身を戻し入れてたれをからめる。

*お好みでいりごまをふってお召し上がりください。

*野菜はアスパラやゆでたけのこなど、冷蔵庫にあるもの、季節のものでアレンジしてください。

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鶏ささ身の香り野菜巻き レシピ
鶏ささ身の香り野菜巻き
調理時間
エネルギー
220kcal
塩分
2.9g
野菜摂取量
42g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(1人分
鶏ささ身 2本
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
セロリ 3cm
うど 3cm
ピーマン・小 1個(30g)
みそ 大さじ1
砂糖 小さじ1
大さじ1
大さじ1
片栗粉 大さじ1
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 少々

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鶏ささ身の香り野菜巻きの作り方
  1. (1)セロリ、うど、ピーマンはせん切りにする。うどは酢水につけてアクを抜き、水気をきっておく。
  2. (2)ささ身は厚みを半分に切ってさらにヨコ半分にし、すりこ木などでたたいてのばす。塩・こしょうをして片栗粉をふり、(1)の野菜を巻く。
  3. (3)フライパンに油を熱し、(2)のささ身の巻き終わりを下にして入れて焼き、転がしながら全体を焼いて取り出す。
  4. (4)(3)のフライパンにBを入れて煮立て、(3)のささ身を戻し入れてたれをからめる。
  5. *お好みでいりごまをふってお召し上がりください。
  6. *野菜はアスパラやゆでたけのこなど、冷蔵庫にあるもの、季節のものでアレンジしてください。
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鶏ささ身の香り野菜巻き へのコメント

セロリと味噌ソースがとっても相性良くってたけのこでも作ってみたいです。

くのーるさん

グッド!

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