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ささ身の香り揚げ レシピ

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ささ身の香り揚げ
調理時間
エネルギー
130kcal
塩分
0.4g
野菜摂取量
26g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

ささ身の香り揚げの作り方

(1)鶏ささ身はスジを取ってタテ半分に切り、Aをふりかけてよく混ぜておく。

(2)ししとうは串などで数ヵ所に穴を開け、パプリカ(黄)は乱切りにする。

(3)青じそは洗って水気をきり、せん切りにしてほぐす。

(4)Bを合わせた衣に(1)の鶏ささ身をくぐらせて(3)の青じそをまぶしつけ、170℃の油で表面がパリッとするまで揚げる。

(5)(2)のししとう・パプリカ(黄)は、素揚げにする。

(6)器に(4)、(5)を盛り合わせる。

*パプリカ(黄)を使用すると彩りよく仕上がりますが、ピーマンでも代用できます。

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ささ身の香り揚げ レシピ
ささ身の香り揚げ
調理時間
エネルギー
130kcal
塩分
0.4g
野菜摂取量
26g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
鶏ささ身 6本
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」商品ページへ 1/4袋(2g)
大さじ1
ししとうがらし 12本
パプリカ(黄) 1/2個
青じそ 30枚
小麦粉 大さじ4
大さじ5
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 適量

材料クリックで 3 Smile

ささ身の香り揚げの作り方
  1. (1)鶏ささ身はスジを取ってタテ半分に切り、Aをふりかけてよく混ぜておく。
  2. (2)ししとうは串などで数ヵ所に穴を開け、パプリカ(黄)は乱切りにする。
  3. (3)青じそは洗って水気をきり、せん切りにしてほぐす。
  4. (4)Bを合わせた衣に(1)の鶏ささ身をくぐらせて(3)の青じそをまぶしつけ、170℃の油で表面がパリッとするまで揚げる。
  5. (5)(2)のししとう・パプリカ(黄)は、素揚げにする。
  6. (6)器に(4)、(5)を盛り合わせる。
  7. *パプリカ(黄)を使用すると彩りよく仕上がりますが、ピーマンでも代用できます。
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コメント

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ささ身の香り揚げ へのコメント

見た目のインパクトが大です!!!
でも、きっとお味は青紫蘇の香りでパクパク食べてしまいそうです。

ともなつさん

グッド!

0

すごく青じそを纏ったささみがおいしそうですね!

くのーるさん

グッド!

0

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