水ようかんのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 粉寒天やこしあんを使った料理

水ようかん

粉寒天やこしあんを使った人気のデザート・菓子レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1鍋にＡを合わせてしばらく置き、火にかけて沸騰したら吹きこぼれない程度に火を弱め１～２分煮る。火からおろし、こしあんに少しずつ加えてよく混ぜて溶かす。

2「パルスイート」を加えて混ぜ合わせ、かき混ぜながら氷水に当ててとろみがつくまで人肌に冷まし、型に入れて冷やし固める。

3（２）が固まったら、食べやすい大きさに切って器に盛る。

＊砂糖を使う場合は、（１）の粉寒天が煮溶けてから加え、その後少し煮てください。

＊本レシピの糖質は、１人分あたり８．２ｇです。

＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。