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豚しゃぶしゃぶ用肉 レシピ

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豚肉と豆腐のキムチ煮 レシピ

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豚肉と豆腐のキムチ煮
調理時間
エネルギー
203kcal
塩分
3.3g
野菜摂取量
67g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

豚しゃぶしゃぶ用肉 250g
白菜キムチ 250g
木綿豆腐 1丁
小ねぎ・斜め切り 3本
しょうゆ 大さじ2
大さじ3
砂糖 大さじ1
2カップ
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ2・1/2
大さじ2
しょうゆ 大さじ1・1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 少々

豚肉と豆腐のキムチ煮の作り方

(1)キムチは3~4cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。豆腐はキッチンペーパーにのせて軽く水きりし、タテ半分に切って、さらに8等分にする。

(2)鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、(1)の豚肉をサッと煮る。肉の色が変わったらBを加えて煮立て、アクを取って(1)の豆腐・キムチの順に加えてひと煮する。仕上げにごま油をたらす。

(3)器に盛り、小ねぎを散らす。

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豚肉と豆腐のキムチ煮
調理時間
エネルギー
203kcal
塩分
3.3g
野菜摂取量
67g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
豚しゃぶしゃぶ用肉 250g
白菜キムチ 250g
木綿豆腐 1丁
小ねぎ・斜め切り 3本
しょうゆ 大さじ2
大さじ3
砂糖 大さじ1
2カップ
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ2・1/2
大さじ2
しょうゆ 大さじ1・1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 少々

材料クリックで 3 Smile

豚肉と豆腐のキムチ煮の作り方
  1. (1)キムチは3~4cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。豆腐はキッチンペーパーにのせて軽く水きりし、タテ半分に切って、さらに8等分にする。
  2. (2)鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、(1)の豚肉をサッと煮る。肉の色が変わったらBを加えて煮立て、アクを取って(1)の豆腐・キムチの順に加えてひと煮する。仕上げにごま油をたらす。
  3. (3)器に盛り、小ねぎを散らす。
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