スコーン
朝食やおやつに喜ばれる
40分
栄養情報 (1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー184kcal
- たんぱく質4.3g
- 塩分0.3g
- 野菜摂取量0g
材料（10個分）
- 薄力粉250g
- ベーキングパウダー小さじ3・1/2
- 「瀬戸のほんじお」少々
- バター（食塩不使用）80g
- 卵2個
- 牛乳1/4カップ
- 強力粉・打ち粉用適量
＊分量は直径５ｃｍの菊型１０個分です。
つく り方
- 1薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。オーブンは２２０℃に予熱する。
- 2バターは２ｃｍ角に切り、（１）の粉類、塩をフードプロセッサーに８秒ほどかけ、サラサラにする。
- 3ボウルに卵、牛乳を入れ、混ぜ合わせる。
- 4（２）のフードプロセッサーに（３）を加えてひとかたまりにし、打ち粉をした台に取り出してまとめる。強力粉をふりかけて、めん棒で２ｃｍ厚さにのばし、菊型（直径５ｃｍ）で抜く。
- 5クッキングシートを敷いた天板に（４）を並べ、２２０℃に温めたオーブンで１２分ほど表面に軽く焼き色がつくまで焼く。
- ＊お好みで作り方（３）でバニラエッセンス少々を加えてもよいです。（４）で黒ごま大さじ３を入れてごま風味のスコーンにもできます。
- ＊ホイップクリーム、バター、お好みのジャムなどを添えてお召し上がりください。