スコーン
つくり方
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1
薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。オーブンは220℃に予熱する。 -
2
バターは2cm角に切り、(1)の粉類、塩をフードプロセッサーに8秒ほどかけ、サラサラにする。 -
3
ボウルに卵、牛乳を入れ、混ぜ合わせる。 -
4
(2)のフードプロセッサーに(3)を加えてひとかたまりにし、打ち粉をした台に取り出してまとめる。強力粉をふりかけて、めん棒で2cm厚さにのばし、菊型(直径5cm)で抜く。 -
5
クッキングシートを敷いた天板に(4)を並べ、220℃に温めたオーブンで12分ほど表面に軽く焼き色がつくまで焼く。 -
*お好みで作り方(3)でバニラエッセンス少々を加えてもよいです。(4)で黒ごま大さじ3を入れてごま風味のスコーンにもできます。
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*ホイップクリーム、バター、お好みのジャムなどを添えてお召し上がりください。
栄養情報 (1個分)
- ・エネルギー184 kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く