材料（8人分）
| こしあん・市販品 | 400g |
|---|---|
| 薄力粉 | 30g |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 水 | 60ml |
| 栗の甘露煮 | 20粒 |
つくり方
- 1ボウルにあんを入れ、薄力粉、片栗粉、砂糖をふるいながら加えて混ぜる。
塩を入れて手でよくもむ。水を少しずつ加えながら混ぜ、充分に溶きのばす。 - 2蒸し器に乾いたふきん２枚を敷き、割り箸を２本間隔をあけて置き、その上に
クッキングシートを敷いた型（１０×２０ｃｍ）をのせ（２）を流し入れる。 - 3上に栗をのせ、ふきんをかぶせフタをして３０分蒸す。
蒸し上がったら冷まし、切り分けて器に盛る。