材料（10個分）
| かぼちゃ | 110g（正味100g） |
|---|---|
| バター（食塩不使用） | 100g |
| 三温糖 | 100g |
| 溶き卵 | 2個分 |
| A薄力粉 | 160g |
| Aベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 牛乳・人肌に温める | 40ml |
| バター・型用 | 適量 |
| 薄力粉・型用 | 適量 |
＊分量はカップケーキ型１０個分です。
つくり方
- 1バターは室温でやわらかくする。Ａは合わせてふるう。
オーブンは１８０℃に予熱しておく。カップケーキ型にバターを塗り薄力粉をはたく。 - 2かぼちゃは種を取って蒸すか、電子レンジ（６００Ｗ）に３～４分かけて
やわらかくし、飾り用に皮つきの部分を残して刻み、残りは皮をむいてつぶす。 - 3ボウルに（１）のバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。三温糖を加えて
白っぽくなるまでさらに混ぜる。 - 4溶き卵を２～３回に分けて加え、加えるたびによく混ぜる。なめらかになったら
（２）のつぶしたかぼちゃ、牛乳を加えて混ぜる。 - 5（１）のふるった粉類を加えて混ぜ、（１）の型に流し入れて（２）の飾り用のかぼちゃを
上にのせ、１８０℃のオーブンで１５～１８分焼く。