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鶏レバーと砂肝のオイスターソース煮 レシピ

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鶏レバーと砂肝のオイスターソース煮
調理時間
エネルギー
101kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
3g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

鶏レバー 200g
鶏砂肝 100g
黒こんにゃく 1/2枚(90g)
しょうがの薄切り 1かけ分
1カップ
「Cook Do」オイスターソース商品ページへ 大さじ2・1/2
「Cook Do」熟成豆板醤商品ページへ 小さじ1/2

鶏レバーと砂肝のオイスターソース煮の作り方

(1)レバーと砂肝は水に10分ほどつけて血抜きをし、食べやすい大きさに切る。砂肝はかたいところに切り込みを入れる。

(2)こんにゃくは手でひと口大にちぎり、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

(3)鍋に(1)のレバー・砂肝と(2)のこんにゃく、しょうが、Aを入れ、汁気がなくなるまで中火で煮る。

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鶏レバーと砂肝のオイスターソース煮 レシピ
鶏レバーと砂肝のオイスターソース煮
調理時間
エネルギー
101kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
3g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
鶏レバー 200g
鶏砂肝 100g
黒こんにゃく 1/2枚(90g)
しょうがの薄切り 1かけ分
1カップ
「Cook Do」オイスターソース商品ページへ 大さじ2・1/2
「Cook Do」熟成豆板醤商品ページへ 小さじ1/2

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鶏レバーと砂肝のオイスターソース煮の作り方
  1. (1)レバーと砂肝は水に10分ほどつけて血抜きをし、食べやすい大きさに切る。砂肝はかたいところに切り込みを入れる。
  2. (2)こんにゃくは手でひと口大にちぎり、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。
  3. (3)鍋に(1)のレバー・砂肝と(2)のこんにゃく、しょうが、Aを入れ、汁気がなくなるまで中火で煮る。
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鶏レバーと砂肝のオイスターソース煮 へのコメント

鳥レバーの新しい食べ方ですね。
くせなく食べられて美味しいです。

まぐろさん

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1

一年生の息子がうまい!とパクパク食べてくれました。オイスターソースがいい感じで砂肝とレバーの臭みを消してくれてます

ヨッシー三世さん

グッド!

1

オイスターソース味ならくせのある砂肝も食べやすそうですね。

のんかめさん

グッド!

2

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